Protagonistas

Descubre qué nos han dicho los que componen el sector. Entrevistas y opiniones de fabricantes, instaladores, distribuidores, hosteleros…

El director comercial de Sammic visita Local Lab

Xabier Goenaga, director comercial de Sammic, visita las instalaciones de Local Lab en Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias). Es aquí, en este espacio, donde...

Curso de Control y Gestión de Restauración

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha constatado la necesidad de incrementar la formación en gestión en el sector, en parte por el...

Dual-link instala en Alimentaria un restaurante para presentar su nuevo software de gestión hostelera

La suite de aplicaciones Dual-Link aprovecha la sencillez de uso de los dispositivos iOS de Apple para optimizar la eficacia en la gestión de...

Eva Òdena, nombrada presidenta de Eurest Catalunya

Eva Òdena, hasta ahora directora comercial de Compass Group en España, ha sido nombrada presidenta de Eurest Catalunya, la firma de restauración en colectividades...

Naboo, la revolución de los hornos inteligentes, por Frigicoll

El nuevo horno de Lainox fomenta la pasión y el talento creativo de cada chef. Permite compartir los secretos de cada cocina con otros...

Cócteles, una tendencia al alza

El auge en el consumo de cócteles y preparados como los mojitos, caipiriñas…, ha estimulado a los bares y empresas especializadas a innovar en...

Eurofred presenta una Tienda Online de recambios para profesionales

Eurofred ha lanzado recientemente una nueva tienda online que gracias a su potente motor de búsqueda permite la búsqueda, localización y venta de recambios...

La hostelería vuelve a generar empleo

Los últimos datos de paro en nuestro país marcan una leve tendencia al alza en el empleo. La compañía Adecco acaba de presentar un...

Uso de botellas de aceite de oliva con tapón irrellenable en la restauración

Desde el 1 de marzo en los establecimientos del sector de la hostelería y restauración y en los servicios de catering, los aceites de...

Tripadvisor lanza Ecolíderes para reconocer a los hoteles más ecológicos

TripAdvisor ha anunciado la implementación de su exitoso programa de Ecolíderes en Europa por primera vez. Desarrollado en consulta con el Programa de Medio...