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Descubre qué nos han dicho los que componen el sector. Entrevistas y opiniones de fabricantes, instaladores, distribuidores, hosteleros…

Santi Carles

Santi Carles, director de Serhs Projects: «Diseñamos proyectos únicos para espacios únicos»

por Gema Boiza Singularidad, diseño, innovación y funcionalidad. Ésos son los cuatro pilares sobre los que Serhs Projects, - ganador al premio Hot Concept al...
Mariano Pinar

Mariano Pinar, fundador de Maquinaria Pinar: «Con mis instalaciones el trabajo en cocina es...

por Clara Román Toda persona que se dedica al sector de la restauración y ha contado con Maquinaria Pinar para la instalación de su cocina,...
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Mario Saltor, Horeca Global Solutions: «El servicio técnico es uno de nuestros pilares clave»

Recientemente, Eurofred ponía en marcha Horeca Global Solutions. Una firma para el canal horeca que ha supuesto una gran apuesta estratégica.
robot Sighore

Yo, Robot. ¿En hostelería?

Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS. Una de las novedades en la última edición de Hostelco fueron los robots, y se llevaron...
Jordi Beltrán y Pedro Ferruz, directores de 118 Studio

Jordi Bertran, de 118 Studio: “Los restaurantes deben aportar versatilidad”

por Clara Román  118 Studio acaba de presentar su nuevo proyecto de interiorismo para el restaurante G&P Tuset, ubicado en Barcelona. El estudio ha trabajado...
Caff

Israel García, CEO de Caff: «La clave de nuestro éxito ha sido tener una...

Caff-Ferrofrío lleva cincuenta años siendo un referente para el sector hostelero. La firma comenzó en 1971 a fabricar equipamientos para el frío comercial y...
jorge juarez sighore

«Buen viaje al año que se va y bienvenido 2022», por Jorge C. Juárez...

Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS. Ya tenemos a las puertas el 2022. A finales del año 2019 escribía: Respecto al 2020...
Black Spoon de Compass Group Iberia

Pedro Barato e Incarlopsa se llevan Black Spoon de Compass Group Iberia

Compass Group Iberia ha entregado los premios Black Spoon en el III Iberia Annual Event. Los premios reconocen el trabajo de personalidades o instituciones...
Subida de precios en hosteleria febrero 2018- Normativa antimorosidadmorosidad

Alza de materias primas = Alza de costes del turismo. ¿Dónde vamos?

Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS. Esta alza continua de las materias primas, incluyendo el coste de la energía, afecta...
jorge juarez sighore

Nuestro futuro: ¿Hacia un capitalismo digital o un capitalismo inclusivo?

Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS. Durante el mes de agosto cayó en mis manos un interesante artículo, sin entrar en...

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Expofoodservice 2022 se despide tras cerrar una segunda jornada llena de interesantes debates y ponencias que han analizado la actualidad del sector Horeca. Expofoodservice 2022...

¿Qué hemos vivido durante la primera jornada de Expofoodservice 2022?

La primera jornada de Expofoodservice 2022 ha conquistado al publico profesional del sector Horeca este 30 de noviembre en el Pabellón 5 de IFEMA, en...
digitalización

Un 15,9% de los restaurantes y bares de España tienen un alto nivel de...

Según el mayor Informe de la Digitalización del Sector Horeca en España, presentado por BBC Innovation y Delectatech, el 15,9% de los restaurantes, cafeterías...
Presto Ibérica

¿Cómo se presentan los baños públicos del futuro?

Los cuartos de baño en lugares públicos son uno de los principales indicadores de calidad de vida de cualquier sociedad. Actualmente, el uso de los...

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