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Protagonistas

Descubre qué nos han dicho los que componen el sector. Entrevistas y opiniones de fabricantes, instaladores, distribuidores, hosteleros…

hostelería prevención covid

Poco que añadir

Hernando Martín, CEO de Cafestore (Grupo Sacyr) analiza la actualidad y cómo la Covid-19 ha afectado al segmento de la hostelería.
ausolan laura rodriguez

Grupo Ausolan nombra a Laura Rodríguez nueva directora general

La empresa de restauración a colectividades y servicios, Ausolan, ha nombrado a Laura Rodríguez nueva directora general del grupo perteneciente a la Corporación Mondragon.
CSIC investiga

‘CSIC Investiga’, el esfuerzo de la ciencia española ante la Covid-19

La revista divulgativa ‘CSIC Investiga’, en su primer número detalla el esfuerzo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España contra la COVID-19.
joaquin felipe delivery

Delivery y takeaway, apuesta para recuperar la ilusión

Delivery: el chef Joaquín Felipe cuenta a Mab hostelero cómo se ha adaptado la cocina de un hotel a un nuevo negocio de comida para llevar.
clabe ceoe

Antonio Garamendi (CEOE) y Arsenio Escolar (CLABE) se reúnen para analizar la actualidad

El presidente de la CEOE, Antonio Garamendi, ha mantenido el pasado 10 de febrero un encuentro con el presidente CLABE, Arsenio Escolar.
jordi vilagut

Jordi Vilagut, nuevo delegado en Cataluña de Peldaño

Jordi Vilagut ha sido nombrado por Peldaño, empresa editora de Mab Hostelero, delegado en Cataluña para reforzar su presencia en esta zona.
Geman gil Intarcon

Intarcon refuerza su equipo directivo para implantar su Plan Estratégico 2021-2025

Intarcon ha reforzado su equipo directivo con la incorporación de Germán Gil para lograr la implantación exitosa del nuevo plan estratégico.
Hostelería genérica

Hostelería: tiempos de resistencia, supervivencia y transformación

Jorge C. Juárez aporta su visión de cómo ha de superar la hostelería la actual crisis que le ha tocado vivir a causa de la pandemia.
rafael olmos zummo

«Motivación para seguir investigando»

Rafael Olmos, de Zummo, cierra el ciclo de tribunas en las que los protagonistas del sector del equipamiento analizan la actualidad de 2020.
jorge juarez sighore

«La evolución dependerá de la confianza de los consumidores»

Jorge C. Juárez, fundador y director general de Sighore-ICS analiza el sector y cómo puede evolucionar éste tras la pandemia.

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Las cocinas también necesitan un apoyo que conozca los retos, les ayude desde una perspectiva técnica y les permita producir grandes cantidades. Rational ha creado ese apoyo con iKitchen.
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AUDIT ICS, la nueva solución de SIGHORE-ICS para el ahorro y control en hostelería

Aportar soluciones que permita a hosteleros y restauradores tener más control de su negocio, es lo se consigue con la nueva Audit ICS.
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Resuinsa, 45 años mirando al futuro pero con los pies asentados en el presente

La empresa familiar Resuinsa, al cargo de la segunda generación, cumple 45 años con una presencia en 140 países de los cinco continentes. Compitiendo con...
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Los nuevos sistemas frigoríficos alcanzan ahorros energéticos de hasta el 30%

AEFYT, Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías, ha seleccionado 3 desarrollos que contribuyen a una refrigeración sostenible.
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Tork Xpressnap Fit, nuevo sistema de dispensación de servilletas que promueve la higiene

Tork ha lanzado su última innovación, Tork Xpressnap Fit, un sistema de dispensación de servilletas que ahorra tiempo y promueve la higiene.

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