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Protagonistas

Descubre qué nos han dicho los que componen el sector. Entrevistas y opiniones de fabricantes, instaladores, distribuidores, hosteleros…

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30 años, tres claras divisiones de negocio

Javier Ricote de Miguel, director comercial de Movilfrit, aporta esta columna al especial 30 aniversario de Mab Hostelero.
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Una evolución sostenida en su estructura básica

Un artículo de Jordi Romagosa, director general de Romag con motivo del 30ª aniversario de Mab Hostelero.
impafri

La gama de producto más amplia en panel modular desmontable

Sebastián López, director comercial de Impafri escribe en Mab Hostelero con motivo del 30 aniversario de la publicación
pamela wauters directora comercial ntgas

Pamela Wauters, nueva directora comercial de NTGAS

La firma NTGAS ha nombrado a Pamela Wauters como directora comercial de la compañía con el objetivo de dar un mejor apoyo a su red comercial.
Cocinas singulares, foodtrucks

Reconceptualizar un modelo de restauración y conducirlo al éxito

Diego Ramos expone los motivos por los que un modelo ha tocado fondo desde su perspectiva estratégica y debe ser objeto de una reconceptualización.
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El sector se transforma: Las nuevas reglas del juego

Artículo de Belén Carreño, consultora de Spring Professional, analizando la situación del sector de la restauración, sus trabajadores y tendencias.
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De la hostelería al retail, nuevos espacios por explorar

A pesar de que un actor del segmento del frío pueda estar especializado en hostelería, muchas veces que el negocio crezca pasa por la diversificación.

Beat y Komfort, dos cocinas que se complementan a la perfección

Beat cuenta con un equipamiento limitado debido al tamaño de su cocina. Afortunadamente para su chef, cuenta con el apoyo logístico de Komfort.
manuel lamua aefyt

Eficiencia energética en equipos de frío y su impacto en la economía

Las empresas del sector del frío están contribuyendo a cumplir con los objetivos de reducción de emisiones y de consumo energético fijados por la UE.
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La necesidad de equipamiento de frío crece en retail

Los supermercados se están convirtiendo en nuevos operadores que compiten con la restauración, presentando necesidades similares de equipamiento de frío.

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Segunda entrega de La Revolución de la Hostelería

La Nave de Madrid acoge dos días de encuentro en torno a la innovación y las tendencias para profesionales hosteleros.

Un mercado en constante movimiento al que las compañías deben seguir el ritmo

José Pascual, dtor. de Marketing y Comunicación de Zummo, escribe esta columna de opinión con motivo del 30 aniversario de Mab Hostelero.
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Arranca La Revolución de la Hostelería

La Nave de Madrid abre sus puertas durante dos días de encuentro en torno a la innovación y las tendencias para profesionales hosteleros.

Popeyes se estrena en Europa con la apertura de tres restaurantes en Madrid

La famosa cadena de pollo cocinado al estilo de Louisiana llega al mercado español con tres aperturas simultáneas en Madrid.
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Cuatro fundamentos de la eficiencia energética en el sector del frío

Cuatro asociados de AEFYT presentan en un Encuentro Técnico algunas de las claves de la eficiencia energética en refrigeración.

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