¿Cómo puede un software de gestión mejorar el rendimiento de tu restaurante?
Te traemos en este artículo algunos consejos para seleccionar el sistema de gestión más adecuado para cualquier tipo de negocio hostelero.
¿Cómo elegir los manteles más adecuados para un restaurante?
Te contamos algunos aspectos a valorar antes adquirir manteles para hostelería; cuáles son los diferentes modelos que puedes encontrar, con sus ventajas y desventajas.
Jorge González Carmona, chef ejecutivo de Robuchon Madrid, nos invita a conocer la cocina...
El chef de Robuchon Madrid nos muestra la cocina de este concepto gastronómico tan particular por acoger dos restaurantes en un mismo espacio
Inoxibar amplia su catálogo con nuevas sartenes
Las nuevas sartenes de Inoxibar son de acero inoxidable, fabricadas en Bizkaia en cinco tamaños diferentes: desde 20 a 28 cm de diámetro, cubriendo un amplio rango.
¿Qué tipos de envases de comida para llevar puedes utilizar en tu restaurante?
Cada vez son más los restaurantes que demandan envases para llevar comida a domicilio por lo que existen numerosos materiales, tamaños y formas para satisfacer esta necesidad.
TPV para hostelería, ¿cómo elegir el más adecuado para mi restaurante?
En este post te explicamos cómo elegir un Terminal de Punto de Venta para hostelería: las ventajas que ofrecen, qué modelos se comercializan y todo lo que debes saber antes de adquirir un TPV para tu restaurante.
Cómo elegir una vitrina expositora refrigerada: clasificación y precios
Te contamos cómo elegir una vitrina expositora refrigerada para tu restaurante: según su clasificación, precio y necesidades de tu negocio hostelero.
7 claves para elegir a un proveedor de vajillas para tu restaurante
Si estás pensando en abrir un negocio hostelero, ya es hora de elegir cuáles serán los proveedores de equipamiento y maquinaria a los que vas a recurrir. Eso sí: ten claro que la decisión final dependerá de las características propias de tu establecimiento.
¿Qué es un abatidor de temperatura y cómo usarlo en tu restaurante?
La conservación alimentaria y prolongar la vida útil de los alimentos es una exigencia básica en hostelería. Por eso un abatidor de temperatura es una herramienta indispensable en todo restaurante.
Welbilt presenta sus últimas novedades en HIP 2023
Durante HIP 2023, la firma de equipamiento Welbilt presentó sus últimas innovaciones tecnológicas, claves para todo aquel que quiera escalar su negocio hostelero.
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Entrevista a Hideki Matsuhisa, el primer cocinero japonés en conseguir una estrella Michelin en...
Compartimos parte de la entrevista que Happyagua ha realizado al primer cocinero japonés con estrella Michelin en España sobre el uso responsable del agua en hostelería.
¿Qué es y cómo funciona la línea fría en restaurantes?
Una de las ventajas de implementar un sistema de línea fría en un restaurante es el ahorro de costes. En este artículo veremos en qué consiste la línea fría en la cocina de un restaurante: procesos, planificación y maquinaria para llevarla a cabo de manera adecuada.
¿Qué equipamiento necesita un restaurante buffet?
El modelo de restaurante buffet es uno de establecimientos hosteleros que más acogida tiene entre todo tipo de comensales, pues suele tener...
