Protección contra incendios en cocinas industriales
Altas temperaturas, grasas y aceites, y módulos de cocción, convierten la cocina industrial en un gran caldo de cultivo para que en cualquier momento...
[Vídeo] ¿Por qué la freidora sin salida de humos Fast Chef Elite arrasa en...
El aumento de los beneficios, la rapidez, el ahorro energético y el incremento de la satisfacción de los clientes son algunas de las ventajas...
Estudio Orderman: Tecnología hostelera. Tendencias y factores de éxito
¿Qué debe hacer exactamente un restaurador para incrementar sus ingresos? ¿Qué dispositivos técnicos auxiliares existen? ¿Cómo actuar con la escasez de personal cualificado? Más...
La habitación tecnológica del futuro en Fitur
Representantes de la Junta Directiva de la Confederación española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) recibieron a la...
El reto del equipamiento en una cadena internacional: Subway
¿Cómo se monta una cocina en un local de una cadena como Subway? ¿Cuál ha sido la evolución en estas décadas? Desde la compañía, nos responden.
Infrico nos muestra las cualidades técnicas de sus abatidores de temperatura
En el último número de Mab Hostelero, la compañía Infrico nos presenta sus abatidores de temperatura, que permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura...
Sodexo contará con alumnos de Vatel España para sus programas de prácticas
Sodexo y la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España unen sus caminos en beneficio de los alumnos de tercer curso del Bachelor...
La Gaggia Vetro de Quality Espresso será dada a conocer en Hostelco
La firma presentará esta máquina de café en el stand P2 F670
Quality Espresso da a conocer la Gaggia Vetro, una nueva máquina de café que reúne todas...
Confíe la revisión del gas en quien mejor la conoce
A los usuarios de gas envasado o bombona les conviene estar bien informados, de cara a la revisión de sus instalación, para evitar engaños...
Exprimido de zumo premium en la Muestra Internacional de Arquitectura y Diseño
Zumex colabora con Porcelanosa en su Muestra Internacional de Arquitectura y Diseño para ofrecer zumo recién exprimido a los más de 12.000 participantes.
