Mariano Pinar, de Maquinaria Pinar, nos enseña la cocina de The Penthouse by WOW
por Clara Román
El innovador centro comercial WOW Concept, ubicado en plena Gran Vía madrileña, acoge en...
Juan José de Santos (SERHS): «No hay sector tan imaginativo y creativo como la...
Hemos tenido el placer de hablar con Juan José de Santos (SERHS Projects) para conocer las expectativas de la marca en esta próxima etapa y felicitarle por su reconocimiento en la última edición de los HOT CONCEPTS, donde recibieron el premio a la instalación de cocina profesional.
Entrevista a Hideki Matsuhisa, el primer cocinero japonés en conseguir una estrella Michelin en...
Compartimos parte de la entrevista que Happyagua ha realizado al primer cocinero japonés con estrella Michelin en España sobre el uso responsable del agua en hostelería.
Arilex, enfocada en seguir creciendo en 2023
En este reportaje os contamos en profundidad cuáles son las claves del éxito de Arilex y qué retos se ha fijado para este año.
Mario Saltor (HORECA GLOBAL SOLUTIONS): «En hostelería la experiencia que recibe el cliente es...
Entrevistamos a Mario Saltor, Manager Director de HORECA GLOBAL SOLUTIONS en España y Portugal, para conocer en profundidad los objetivos del proyecto y los resultados alcanzados en este último año.
El amor a la restauración en tiempos de cólera mundial
Por Marta Cerezo, directora general Sur de Europa en ePack Higiene.
Perdone el lector que me atreva a parafrasear...
¿Hay futuro para la hostelería en España?
por Jorge C. Juarez Ayuso, fundador y CEO de Sighore-ICS
Estamos llegando al final del año 2022, un año muy convulso y lleno de incertidumbre....
Félix Martí, director general de Resuinsa: «Seguimos juntos para afrontar el futuro»
La compañía Resuinsa se ha convertido en un ejemplo de empresa familiar dentro y fuera de nuestras fronteras, con una trayectoria de 46 años...
El precio de la energía, un frenazo para la restauración
por Jorge C. Juárez, fundador y director general de Sighore-ICS
Estoy leyendo el informe presentado por Hostelería de España (CEHE), publicado en septiembre. En el...
Los gerentes de Comercial Friolosan: «Nos gustaría abrir líneas de trabajo en el sector...
por Gema Boiza
A sus 30 años de experiencia y trayectoria en el mercado, Comercial Friolosan puede presumir de ser una de las voces que...
