Protagonistas

Descubre qué nos han dicho los que componen el sector. Entrevistas y opiniones de fabricantes, instaladores, distribuidores, hosteleros…

ausolan laura rodriguez

Grupo Ausolan nombra a Laura Rodríguez nueva directora general

La empresa de restauración a colectividades y servicios, Ausolan, ha nombrado a Laura Rodríguez nueva directora general del grupo perteneciente a la Corporación Mondragon.
CSIC investiga

‘CSIC Investiga’, el esfuerzo de la ciencia española ante la Covid-19

La revista divulgativa ‘CSIC Investiga’, en su primer número detalla el esfuerzo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España contra la COVID-19.
joaquin felipe delivery

Delivery y takeaway, apuesta para recuperar la ilusión

Delivery: el chef Joaquín Felipe cuenta a Mab hostelero cómo se ha adaptado la cocina de un hotel a un nuevo negocio de comida para llevar.
clabe ceoe

Antonio Garamendi (CEOE) y Arsenio Escolar (CLABE) se reúnen para analizar la actualidad

El presidente de la CEOE, Antonio Garamendi, ha mantenido el pasado 10 de febrero un encuentro con el presidente CLABE, Arsenio Escolar.
jordi vilagut

Jordi Vilagut, nuevo delegado en Cataluña de Peldaño

Jordi Vilagut ha sido nombrado por Peldaño, empresa editora de Mab Hostelero, delegado en Cataluña para reforzar su presencia en esta zona.
Geman gil Intarcon

Intarcon refuerza su equipo directivo para implantar su Plan Estratégico 2021-2025

Intarcon ha reforzado su equipo directivo con la incorporación de Germán Gil para lograr la implantación exitosa del nuevo plan estratégico.
Hostelería genérica

Hostelería: tiempos de resistencia, supervivencia y transformación

Jorge C. Juárez aporta su visión de cómo ha de superar la hostelería la actual crisis que le ha tocado vivir a causa de la pandemia.
rafael olmos zummo

«Motivación para seguir investigando»

Rafael Olmos, de Zummo, cierra el ciclo de tribunas en las que los protagonistas del sector del equipamiento analizan la actualidad de 2020.
jorge juarez sighore

«La evolución dependerá de la confianza de los consumidores»

Jorge C. Juárez, fundador y director general de Sighore-ICS analiza el sector y cómo puede evolucionar éste tras la pandemia.
sammic agustin quesada

«Consolidar los proyectos que se están desarrollando»

Agustín Quesada, director comercial de Sammic, analiza el estado del mercado desde el punto de vista de su compañía.

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Inauguración de Panasonic LAB en Barcelona para la profesionalización del sector de la climatizaciób

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El nuevo espacio de formación de Panasonic cuenta con el equipamiento necesario para formar y seguir profesionalizando la industria de la climatización.
Estudio ROBLAN del impacto de la iluminación en la hostelería

Siete de cada diez personas cree que la iluminación es clave cuando eligen un...

Para el 71,3% de la población, la iluminación de un local determinante para disfrutar de una experiencia hostelera. Roblan, empresa experta en iluminación LED, analiza el impacto real de la iluminación en este sector.
Innovación, una necesidad imperiosa de la hostelería

Innovar, una necesidad imperiosa de la hostelería

Jorge C. Juárez nos cuenta en este artículo por qué la innovación es el principal motor para catapultar un negocio hostelero hacia el éxito.
Fagor SDA Electrodomésticos presenta sus novedades en HIP 23

Fagor SDA, pequeños electrodomésticos para el canal horeca

Durante HIP 2023, FAGOR SDA presentó sus últimas innovaciones en pequeños electrodomésticos con un catálogo de selección idónea para su nueva incursión en el canal Horeca.
En el restaurante El Doncel, la tradición y la vanguardia se dan la mano. Enrique Pérez, chef de cocina, y su hermano Eduardo Pérez, metre, han sabido captar la esencia familiar enmarcada en técnica, pasión y respeto por el producto.

Restaurante El Doncel, la unión entre tradición y vanguardia

En el restaurante El Doncel, la tradición y la vanguardia se dan la mano. Enrique Pérez, chef de cocina, y Eduardo Pérez, metre, transmiten la esencia familiar con técnica, pasión y respeto por el producto.

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