Jordi Bertran, de 118 Studio: “Los restaurantes deben aportar versatilidad”
por Clara Román
118 Studio acaba de presentar su nuevo proyecto de interiorismo para el restaurante G&P Tuset, ubicado en Barcelona. El estudio ha trabajado...
Israel García, CEO de Caff: «La clave de nuestro éxito ha sido tener una...
Caff-Ferrofrío lleva cincuenta años siendo un referente para el sector hostelero. La firma comenzó en 1971 a fabricar equipamientos para el frío comercial y...
«Buen viaje al año que se va y bienvenido 2022», por Jorge C. Juárez...
Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS.
Ya tenemos a las puertas el 2022. A finales del año 2019 escribía: Respecto al 2020...
Pedro Barato e Incarlopsa se llevan Black Spoon de Compass Group Iberia
Compass Group Iberia ha entregado los premios Black Spoon en el III Iberia Annual Event. Los premios reconocen el trabajo de personalidades o instituciones...
Alza de materias primas = Alza de costes del turismo. ¿Dónde vamos?
Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS.
Esta alza continua de las materias primas, incluyendo el coste de la energía, afecta...
Nuestro futuro: ¿Hacia un capitalismo digital o un capitalismo inclusivo?
Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS.
Durante el mes de agosto cayó en mis manos un interesante artículo, sin entrar en...
Five Guys, un interiorismo con esencia desde hace 35 años
Nuestros compañeros de NAN Arquitectura, nueva cabecera de Peldaño, han disgregado el concepto de diseño e interiorismo de la cadena americana Five Guys, que...
García de Vinuesa, interiorista: «Los proyectos de hostelería son mucho más enriquecedores»
Ignacio García de Vinuesa lleva una larga y completa trayectoria a sus espaldas que le convierte en uno de los diseñadores mejor valorados del momento.
Por qué me hice empresario, una razón de ser
Jorge C. Juárez, fundador y director general de Sighore-ICS y consultor, desgrana en esta reflexión su experiencia como empresario.
¿Estamos ante una reconversión industrial de la hostelería?
Actualmente, la hostelería está viviendo la mayor crisis de su historia. ¿Nos encontramos a las puertas de una reconversión industrial en el sector Horeca?
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Vayoil renueva sus certificaciones ambientales para todos sus productos
Vayoil ha renovado un año más todas sus certificaciones medioambientales que garantizan la calidad y respeto de las materias primas.
Convotherm nombra director general a Jean Paul Roudier
Welbilt ha anunciado el nombramiento de Jean Paul Roudier como nuevo director general interino de Convotherm.
Genebre amplía su línea de grifería con una nueva llave de paso
Genebre amplía el portfolio de su Línea de Grifería con una nueva Llave de paso.
El mercado de catering creció un 20% en 2022
El mercado de catering experimentó un sólido crecimiento en 2022, aumentando su valor en un 20%, según el reciente estudio realizado por DBK.
Sergio Isabel, nuevo presidente de AFACO
Sergio Isabel ha sido elegido nuevo presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Grandes Cocinas (AFACO) tras el cese de Jesús...
