Hablar de Welbilt es hablar de una firma de referencia en la fabricación de equipamiento para la industria de la alimentación y la hostelería.
Fundada en 1929, la compañía ha experimentado diversos momentos clave que han marcado su trayectoria, como la introducción de tecnologías avanzadas y su expansión global que abarca mercados de todo el mundo como Europa, Estados Unidos y el medio oriente. Para conocerla un poco más, hemos hablado con Adrià Navarro, General Manager de Welbilt Iberia que ha respondido a algunas cuestiones de Mab Hostelero.
¿Cuáles son las principales líneas de productos que se trabajan en la actualidad?
Actualmente, Welbilt Iberia ofrece una amplia gama de productos, incluyendo los hornos combinados Convotherm, los hornos de cocción acelerada Merrychef, las nuevas marcas de refrigeración Delfield, máquinas de hielo Crystal Tips, línea de lavavajillas WMAXX, la máquina de helados italiana Carpigiani y la nueva incorporación made by Welbilt las máquinas de envasado al vacío Zero. Todos estos productos conforman el innovador sistema FIT Kitchen de Welbilt, un método de trabajo destinado a optimizar la operativa culinaria, combinando en el proceso las distintas líneas de equipamiento de cocina profesional Welbilt, que se adapta a las necesidades específicas de cada cliente y que se han ideado teniendo en mente las problemáticas que abarca el sector hostelero.
¿Qué aportan sus productos que los diferencia de la competencia?
Los productos de Welbilt se distinguen por su innovación, tecnología, calidad y rendimiento. Nuestra tecnología vanguardista, la facilidad de uso y la eficiencia energética son algunos de los aspectos que nos diferencian de la competencia.
¿Qué marcas tienen previsto potenciar en este ejercicio y por qué?
Welbilt Iberia está enfocada en fortalecer la marca Welbilt y, sobre todo, en impulsar su innovador y patentado Sistema FIT Kitchen, desarrollando proyectos de cocina profesional a medida centrándose en optimizar el proceso culinario, a nivel operativo y de gestión, para que la operativa culinaria resulte más organizada, flexible, ágil, rentable y eficiente.
El sistema FIT Kitchen es el proceso de optimización culinaria para la hostelería que engloba algunas de las soluciones de su catálogo. Cada una de estas marcas ha sido cuidadosamente seleccionada para integrarse en el catálogo de Welbilt debido a su papel fundamental en las cocinas profesionales, satisfaciendo las necesidades específicas del sector, como la escasez de personal cualificado y la optimización del consumo energético.
¿Qué papel juega la eficiencia energética en el desarrollo de sus productos?
La eficiencia energética es un aspecto fundamental en el desarrollo de los productos de Welbilt. La empresa se esfuerza por diseñar equipos que no solo ofrezcan un rendimiento excepcional, sino que también reduzcan el consumo de energía y ayuden a sus clientes a optimizar sus operaciones.
¿Y la concienciación con el medioambiente?
Welbilt tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Sus productos están diseñados para minimizar el impacto ambiental, mediante el uso de tecnologías que reducen el consumo de recursos y la generación de residuos.
¿Cómo prevé que se desarrollará lo que queda de año para su empresa?
Welbilt aspira a seguir creciendo y expandiéndose en el mercado global, ofreciendo soluciones innovadoras y de alta calidad que satisfagan las necesidades en constante evolución de sus clientes. Nuestro objetivo es establecer la marca Welbilt como un servicio completo e integral que abarca diversas marcas, todas respaldadas por la sólida trayectoria de Welbilt. Cuando adquieres un lavavajillas WMAXX, un refrigerador Delfield o un horno Convotherm, no solo estás adquiriendo un equipamiento hostelero vanguardista, sino también un servicio completo que incluye mantenimiento, asesoramiento y formación de personal.
¿Cómo les gustaría que estuviera posicionada en el medio / largo plazo?
En el medio y largo plazo, Welbilt aspira a consolidarse como líder indiscutible en el mercado de equipamiento para la industria de la alimentación y la hostelería. La empresa busca ser reconocida por su excelencia, innovación y compromiso con la sostenibilidad.
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Imágenes cedidas: Welbilt Iberia
