Articube reinventa el frío
Articube revoluciona el mundo de la hostelería y la restauración con un enfriador instantáneo de copas y vasos, que además, produce hielo seco al momento.
Las primeras sartenes ‘ecológicas’ llegan al mercado de la mano de Idurgo
El cuidado del medio ambiente llega al sector del menaje de la mano de Idurgo. La empresa de Gernika lanza en exclusiva una nueva línea de productos ‘verdes’ junto al fabricante Beka.
ASCER convoca la IX edición de los Premios Cerámica de Arquitectura, Interiorismo y PFC
ASCER (Asociación Española de Fabricantes de Azulejos y Pavimentos Cerámicos) convoca la novena edición de los Premios Cerámica de Arquitectura, Interiorismo y Proyecto Fin de Carrera que buscan destacar aquellos proyectos que mejor plasmen la evolución de los materiales cerámicos españoles en la arquitectura de vanguardia.
CEHAT y la Comunidad de Madrid, por la integración laboral de mujeres en riesgo...
El convenio ha sido suscrito por la Fundación CEHAT y la Fundación Tomillo, junto a asociaciones empresariales del sector hotelero madrileño como AEHM, AMER y La Viña, en un acto presidido por Esperanza Aguirre, presidenta de la Comunidad de Madrid.
Vaso de sidra ecológico de Araven
Escanciar sidra de manera sostenible con el medio ambiente es posible con el nuevo vaso de policarbonato de Araven.
La FEHV lanza la campaña «Defiende la noche»
El Presidente de FEHV (Federación Empresarial de Hostelería de Valencia), Juan Carlos Gelabert, el Presidente de la Asociación de Pubs de Valencia, Antonio Navarro, la presidenta de la Asociación de Discotecas de Valencia, Stephanie Pitarch, y la responsable de la Comisión del Ocio de la FEHV, Gemma Pique, han presentado la campaña «Defiende la noche», con la que se pretende informar sobre el grave impacto económico que supondrá la reforma de la Ley del Tabaco en los establecimientos de ocio nocturno. La campaña se presentó ayer simultáneamente en Madrid y Barcelona en una primera fase que próximamente se extenderá al resto de España.
Sergi Arola apadrina el primer número de los «Cuadernos técnicos del Instituto Silestone»
Las nuevas tecnologías aplicadas a la seguridad alimentaria, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional, están sentando las bases de la nueva cocina en materia de higiene, y contribuyendo por tanto a mejorar la salud y calidad de vida de las personas. El objetivo es conseguir espacios donde manipular y cocinar alimentos resulte más seguro e inocuo.
Cocina de ensamblaje, un nuevo concepto gastronómico de la mano de Paco Roncero
El chef dos estrellas Michelín Paco Roncero ha impartido hoy una clase magistral a una selección de restauradores sobre "Cocina de ensamblaje", un nuevo concepto de restauración basado en la utilización de productos pre-cocinados de alta calidad, listos para combinar, darle un último toque, calentar y servir.
