Los nuevos portahuevos de ARAVEN cuidan la seguridad alimentaria en cocinas profesionales
Araven presenta sus nuevas bandejas portahuevos, óptimas para evitar el riesgo de transmisión de salmonella en la cocina profesional.
¿Qué maquinaria y equipamiento auxiliar es esencial en un restaurante?
En este artículo veremos cuál es el equipamiento y la maquinaria auxiliar indispensable para todo restaurante y establecimiento hostelero.
La importancia de la refrigeración comercial: un análisis detallado
En este artículo, Michael Berman analiza las razones por las que el equipo de refrigeración comercial debería se una prioridad para los restaurantes.
Comparativa de TPVs para hostelería: 4 preguntas para elegir el adecuado
¿Qué requisitos y características debo exigir a un TPV para hostelería? Estas son 4 cuestiones que debes plantearte antes de elegir un TPV para tu restaurante.
El 70% de las empresas del sector de la climatización ya integra prácticas sostenibles
Eurofred ha elaborado su primer ‘Barómetro anual de Sostenibilidad’ a partir de una encuesta realizada a finales de 2022 a profesionales del sector de la climatización industrial.
ASKO premiada con el iF Design Award 2023 por su vinoteca bajo encimera
ASKO ha ganado el If Design Award 2023, uno de los premios de diseño más prestigiosos del mundo. Concretamente, lo ha hecho su vinoteca bajo encimera.
Automatización de procesos en el sector hostelero: una guía para profesionales
Tanto si ya eres un experto en Inteligencia Artificial como si no, te interesa leer nuestra guía sobre automatización de procesos en el sector hostelero.
¿Qué soluciones hay para la cocina de un restaurante sin salida de humos?
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Welbilt presenta sus últimas novedades: abatidores, lavavajillas y máquinas de hielo
La firma de equipamiento culinario ha lanzado tres referencias clave para todo negocio de hostelería: WMAXX, Crystal Tips y el abatidor Delfield.
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En este artículo te explicamos qué características y requisitos debe cumplir una vitrina refrigerada para pastelería y cómo elegir la más adecuada.
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El mercado de catering creció un 20% en 2022
El mercado de catering experimentó un sólido crecimiento en 2022, aumentando su valor en un 20%, según el reciente estudio realizado por DBK.
Sergio Isabel, nuevo presidente de AFACO
Sergio Isabel ha sido elegido nuevo presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Grandes Cocinas (AFACO) tras el cese de Jesús...
