El turismo como motor de la recuperación en el VII Foro de Exceltur
La Alianza para la Excelencia Turística (Exceltur) y la Organización Mundial del Turismo (OMT) han presentado el programa de su VII Foro de Liderazgo...
Nuevos hornos móviles y carros calientes de alta temperatura de Dégerman
En el mundo del catering de eventos y traiteur, la gran diferencia, en cuanto a carros calientes se refiere, es la temperatura real y uniforme de trabajo, sobre todo cuando se precisa regenerar o hacer el finishing de las fuentes de carnes, pescados y guarniciones.
José María Rubio: «El próximo año iremos mejor»
Coincidiendo con el 35 aniversario de la Federación Española de Hostelería (FEHR), su presidente, José María Rubio, ha hecho balance de los últimos años y ha mostrado un moderado optimismo sobre el futuro del sector.
Material siempre disponible en las plantas del hospital
La compañía de material sanitario Palex Medical ha desarrollado un dispositivo inteligente para gestionar material hospitalario de uso cotidiano como guantes, gasas, jeringas, etc....
100 Montaditos se asienta entre las mejores franquicias de restauración del mundo
La trayectoria de 100 Montaditos comenzó en el año 2000 con un concepto sencillo que combinaba ocio con gastronomía. Desde entonces, la franquicia se ha instalado en 9 países y se ha situado entre las 25 franquicias de restauración más relevantes del mundo, según la clasificación elaborada por Franchise Direct.
Girbau crea una filial en República Dominicana
Girbau S.A., inaugura este mes de enero una filial en Santo Domingo, en la República Dominicana. Después de 18 años trabajando en el país, el grupo ha decidido crear una sociedad con capital Girbau.
Presentación del Sushi & Salad Bar de King’s Buffets
Alaska Seafood y Comimport eligieron el mobiliario de King's Buffets para llevar a cabo la presentación de sus productos gastronómicos orientados a la restauración asiática.
Basque Culinary Center y Euro-Toques España impulsarán la formación, investigación e innovación
Basque Culinary Center, la Universidad gastronómica que comenzará a funcionar en 2011 impulsada por Mondragon Unibertsitatea, firmó ayer un acuerdo con la asociación de cocineros Euro-Toques España. El convenio con una duración de cinco años impulsará y desarrollará actividades de formación, investigación e innovación en gastronomía y tecnología de los alimentos. La firma corrió a cargo del director de BCulinary y vicerrector de Mondragon Unibertsitatea, Joxe Mari Aizega y el presidente de Euro-Toques España, el cocinero Pedro Subijana.
Arrancan los prestigiosos Hot Concepts 2020
La fecha, el 2 de julio de este año. El espacio, el teatro Goya de Madrid. Vuelven los Hot Concepts, los premios más prestigiosos del sector hostelero.
Selecta consigue el Certificado AENOR de Protocolos frente al Covid-19
Selecta consigue el Certificado AENOR de Protocolos frente al Covid-19, que
reconoce la seguridad en el servicio a sus clientes
