FIAL-HOSTEQ-ELABORA cierra sus puertas con éxito
La XXI Edición de la Feria Ibérica de Alimentación-FIAL, el XV Salón Profesional de Equipamiento Hostelero y de Restauración-HOSTEQ y el IV Salón de la Tecnología de la Alimentación-ELABORA, finalizaron el pasado 7 de noviembre en Badajoz, después de cuatro intensos días de actividades comerciales.
La Junta de Extremadura firma un acuerdo con la Fundación para la Investigación del...
Con motivo de la celebración de la XXI edición de la Feria Ibérica de la Alimentación-FIAL y los Salones Profesionales de Equipamiento Hostelero y de Restauración-HOSTEQ y de la Tecnología de la Alimentación-ELABORA, la Junta de Extremadura y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición-FIVIN han firmado, esta mañana, un protocolo de acuerdo.
Los expositores de FITUR ya pueden inscribirse en el foro de empleo organizado con...
Las empresas presentes en FITUR 2010 ya pueden solicitar, de forma gratuita, su participación en la cuarta edición del Foro de empleo organizado por FITUR, junto a la Federación Nacional de Escuelas de Turismo (ANESTUR) y TURIJOBS. El workshop se celebrará el próximo 22 de enero, entre las actividades que se convocan en el marco de la Feria. Los expositores interesados pueden inscribirse, hasta el 20 de noviembre, en la dirección http://www.turijobs.com/fitur/workshop2010/
La Real Academia de Gastronomía se suma al proyecto de la Basque Culinary Center
Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center y vicerrector de la Universidad de Mondragón, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, firmaron el pasado 2 de noviembre, un convenio de colaboración en Madrid, con una vigencia inicial de cinco años. Con este acuerdo, ambas entidades realizarán estudios, proyectos y programas de Investigación y Desarrollo en materia de gastronomía, alimentación y nutrición. Además recibirán asesoramiento mutuo, intercambiarán información a través de grupos de trabajo y de la elaboración de informes y cooperarán en la organización conjunta de programas de formación o de promoción social de la cocina.
Panter renueva sus modelos Butiro y Canela
Butiro y Canela, dos de los modelos más representativos de Panter dentro de su línea de calzado de seguridad orientada a los profesionales del sector alimentario, han sido renovados recientemente por el departamento de I+D+i de la compañía, incorporando a su diseño una nueva suela de PU+TPU certificada con el máximo grado de antideslizamiento (0,48).
AECOC celebra el VII Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutrición
El VII Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que tendrá lugar el próximo 12 de noviembre en Madrid, será punto de encuentro para todos los agentes de la seguridad alimentaria -industria, distribución, administraciones...- y abordará la situación actual y oportunidades de mejora en la gestión de la seguridad alimentaria.
SantosInnova presenta una nueva parrilla para grandes piezas
La parrilla para asado de animales o grandes piezas (cerdo, ternera... etc) «Gresilva» puede ser utilizada por cualquier empresa de restauración, aunque son las empresas de catering las que más pueden beneficiarse de este instrumento, que facilita la preparación de un gran volumen de carne a la brasa de una manera rápida, sencilla y económica.
Los empresarios se muestran optimistas pero cautos
El Observatorio de la Industria Hotelera, elaborado conjuntamente por la Confederación Española de Hoteles y PricewaterHouseCoopers, muestra una cierta recuperación de las expectativas del sector hotelero entre septiembre y diciembre de 2009 en relación al último cuatrimestre de 2008, periodo donde se produjo la debacle financiera y que significó la plasmación real de la crisis económica.
La innovación, recurso fundamental para salir de la crisis
Tiempos de crisis para algunos pueden significar, para otros, oportunidades para enfocar su negocio en una nueva dirección. Para el turismo, la clave será la innovación. Así lo afirman al menos los portavoces de las instituciones participantes en este evento.
