Araven formará en seguridad alimentaria a los alumnos de hostelería de MasterD
Araven Group, empresa especializada en productos profesionales para el sector horeca, firma un convenio de colaboración con el grupo educativo de Formación Abierta MasterD....
AEFYT promueve la FP Dual para garantizar el futuro del sector del frío
La Asociación de Empresas de Frío y sus Tecnologías (AEFYT) se adhiere a la Alianza para la FP Dual de mano de la Fundación...
Moda y restauración, un camino con mucho futuro por delante
por Clara Román
Dos sectores como son la restauración y la moda puede parecer que, a priori, no guardan nada en común entre ellos. Pero...
El delivery, una oportunidad para el sector hotelero
El delivery ha marcado una nueva era para el sector de la restauración. Según datos de AECOC, el servicio a domicilio es el canal...
Cómo crear un árbol de decisiones APPCC y ejemplos
Esta estructura de análisis nos permite identificar y prevenir riesgos presentes en la elaboración de alimentos. Así puedes crear un árbol de decisiones APPCC.
Matachana presenta el sistema de distribución Double Flow / Ergoserve V4 de Socamel Technologies
Después de haber iniciado la línea fría en 1970 en el mercado de la restauración colectiva, Socamel Technologies innova de nuevo 20 años más...
La producción sostenible de Resuinsa avalada de nuevo por el certificado mundial STeP
Resuinsa ha renovado el certificado STeP – Sustainable Textile Production, el más importante en el ámbito mundial textil.
Los ingresos generados por el vending crecieron un 20% en 2022
El negocio del vending alcanzó los 2.000 millones de euros en 2022, lo que supuso un crecimiento del 20,1%.
¿Cómo saber si tienes un buen servicio técnico? 10 aspectos clave para la hostelería
En el mercado de la hostelería, contar con equipos de cocina en perfecto estado es esencial y también lo es el servicio técnico.
Eunasa presenta nueva imagen
Como un paso más hacia la integración total REPA y Eunasa (que se tenía lugar en junio), acaba de producirse el rebranding de la segunda.
