Whirlpool y Peugeot lanzan un inédito e innovador foodtruck
Los diseñadores del Peugeot Design Lab y de Whirlpool han priorizado la experiencia cliente en el desarrollo de un nuevo foodtruck llamado Whirlpool Experience...
La iVario de Rational, un cambio de paradigma para la restauración
La escasez permanente de personal, el espacio limitado, las crecientes demandas de los clientes, los menús en constante cambio: los restaurantes se enfrentan a...
Wondercool recibe la visita del chef Luis Alberto Gutiérrez «Chaveto»
El aclamado chef venezolano Luis Alberto Gutiérrez, más conocido por “Chaveto”, tras obtener el cuarto puesto en el II Burguer Combat de Salón Gourmets...
Intarcon presenta sus nuevos equipos de refrigeración industrial
Intarcon cuenta ya con numerosos equipos compactos industriales de la serie superblock R290 en instalaciones repartidas por España y Latinoamérica, proporcionando una alta eficiencia...
Alto-Shaam actualiza sus exhibidores de estantes calientes
La compañía Alto-Shaam ha lanzado la última versión de sus exhibidores de los estantes para calentar (HSM) aprobados por la CE que ahora cuentan con...
Resto Italia cumple medio siglo produciendo maquinaria para hostelería
La tradición y la pasión por el trabajo en la producción de máquinas para hostelería ha caracterizado la historia de Resto Italia desde 1961....
Máxima producción en el mínimo espacio, el reto de la iVario
La falta de espacio sigue siendo uno de los mayores retos en muchas cocinas profesionales, independientemente de si se trata de un nuevo proyecto...
Rational ofrece su solución para la escasez de personal en hostelería
La escasez de personal cualificado en hostelería es uno de los grandes problemas a los que se enfrenta el sector. Hay muchos empleados que...
QualityFry lanza una guía práctica para montar un mercaurante
QualityFry ha desarrollado una guía con toda la información necesaria para poner en marcha un mercaurante, un modelo de negocio en retail que ha...
Alto-Shaam añade un modelo más ancho a sus hornos Vector H Series
Alto-Shaam añade a su galardonada línea de hornos Vector H Series Multi-Cook un nuevo modelo con aprobación CE que cuenta con cámaras de horno...
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Te explicamos qué maquinaria puede conformar todo el equipo de cocción de una cocina industrial y qué características debe cumplir cada una según su especialización.
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El nuevo espacio de formación de Panasonic cuenta con el equipamiento necesario para formar y seguir profesionalizando la industria de la climatización.
Siete de cada diez personas cree que la iluminación es clave cuando eligen un...
Para el 71,3% de la población, la iluminación de un local determinante para disfrutar de una experiencia hostelera. Roblan, empresa experta en iluminación LED, analiza el impacto real de la iluminación en este sector.
Innovar, una necesidad imperiosa de la hostelería
Jorge C. Juárez nos cuenta en este artículo por qué la innovación es el principal motor para catapultar un negocio hostelero hacia el éxito.
Fagor SDA, pequeños electrodomésticos para el canal horeca
Durante HIP 2023, FAGOR SDA presentó sus últimas innovaciones en pequeños electrodomésticos con un catálogo de selección idónea para su nueva incursión en el canal Horeca.
