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Maquinaria

Lo que clásicamente conocemos como «hierro». Hornos, equipos de lavado, freidoras, planchas… que pueden encontrarse en las cocinas de restaurantes, colectividades, hoteles, etc.

FAHOSTEC, una nueva opción

Considerando zonas o regiones no solo nacionales sino internacionales, cada vez es más necesario, ofrecer a la industria hostelera una segunda opción que permita...
Horno convencional vs horno eléctrico, ¿cuál es la diferencia?

Horno convencional y horno eléctrico en cocinas industriales, ¿cuál es la diferencia?

Te contamos cuáles son las diferencias entre un horno eléctrico y un horno convencional para cocinas industriales: ventajas y desventajas de su uso en restaurantes.
hielo itv-ice makers

Hielo gourmet, macizo y cristalino

ITV-Ice Makers ha lanzado al mercado la nueva gama de máquinas Delta Max que producen un nuevo cubito con un diseño más moderno.

Luis Capdevila: campana extractora Elegance

Luis Capdevila presenta la campana extractora Elegance, adecuada para todo tipo de aplicaciones. Gracias a su innovador diseño es apropiada para aquellos casos en los que la extracción está a la vista de los clientes. Ofrece una gran versatilidad ya permite utilizar diferentes tipos de filtros. De forma opcional pueden instalarse elementos como plénum para aportación de aire frío; compuerta para abrir y cerrar el paso de aire, e iluminación y sistema de auto lavado programable. Estos elementos vienen a incrementar el rango de posibles aplicaciones.

Alto Shaam horno

Alto-Shaam añade un modelo más ancho a sus hornos Vector H Series

Alto-Shaam añade a su galardonada línea de hornos Vector H Series Multi-Cook un nuevo modelo con aprobación CE que cuenta con cámaras de horno...
cursos aefyt formación

AEFYT oferta el curso ‘Automatización de Instalaciones’

AEFYT presenta la primera edición del curso “Automatización de instalaciones”, que tendrá lugar los días 11 y 12 de abril en Madrid. 

Un catálogo renovado para tener todo al alcance de la mano

Intarcon ha lanzado su nuevo catálogo de producto comercial. Esta edición viene cargada de nuevas series de producto diseñadas bajo la premisa de ofrecer al mercado soluciones innovadoras para la operación más eficiente y sostenible de las instalaciones de refrigeración comercial, además de ser conformes a la normativa vigente.

La cafetera de los cinco premios

Con poco tiempo en el mercado ya ha conseguido acaparar grandes elogios; la sostenibilidad es su gran bandera. Así es la nueva máquina de Iberital.

Svide by Sammic, a la vanguardia en sous-vide

Sammic, fabricante de equipos para hostelería con 53 años de experiencia en el sector, se adentra en el sous-vide ampliando su oferta con SVide,...

El hipermercado EROSKI Bilbondo lleva a cabo la reconversión de sus sistemas de ...

Chemours Company , una empresa química global que es uno de los líderes del mercado en tecnologías de titanio, fluoroproductos y soluciones químicas, ha...