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Maquinaria

Lo que clásicamente conocemos como «hierro». Hornos, equipos de lavado, freidoras, planchas… que pueden encontrarse en las cocinas de restaurantes, colectividades, hoteles, etc.

Sammic y Fleischmann’s Cooking Group buscan nuevos usos para la envasadora al vacío

Sammic, en colaboración con el equipo de su chef corporativo Enrique Fleischmann, buscan usos vanguardistas para la envasadora al vacío de la marca. Una de...

Delantal Ressol de Hilados Biete

Es fundamental una higiene correcta en empresas que trabajan con manipulado de alimentos, como caterings, pescaderías, carnicerías, cocinas industriales, etc. El trabajador debe llevar ropa...

Miele equipa el Vol Espai Gastronòmic de Girona

La compañía alemana ha sido escogida para equipar Vol Espai Gastronòmic, el restaurante temporal parcialmente suspendido sobre el río Oñar de Girona. Este innovador...

La sostenibilidad ya interesa a la restauración

Así se puede concluir, tras la celebración en Barcelona de un seminario convocado por ANTA, al que asistieron representantes de empresas de restauración colectiva, comercial,...
maquina waveco maduracion inducida

Waveco y su maduración inducida, candidatos a La Máquina del Año

La firma italiana Waveco es una de las tres finalistas de la categoría La Máquina del Año de los Premios Hot Concepts 2019 de Restauración News.

Ya ha salido MAB marzo

Ya está disponible la edición de MARZO de MAB HOSTELERO (núm. 204), un número que incluye: * El Desayuno de Trabajo «Nuevo Reglamento sobre los Gases...
Asofrío y Gasel

Asofrío y Gasel firman un acuerdo de colaboración

La central de compras y servicios de empresas instaladoras española Asofrío y su homólogo francés Gasel acaban de ratificar la colaboración que ambas agrupaciones...

Le Petit Buffet de Sayl Barcelona

Pequeño buffet de diseño circular que ofrece una auténtica visión 360º. Pensado para dar a los clientes garantía de conservación de los productos a...

Smoovie TV para hoteles

Afrontar los costes operacionales manteniendo la calidad de los huéspedes es el objetivo de esta unión entre Smoovie & Philips. Con una propuesta inteligente para amortizar la inversión realizada en la compra de televisiones Philips de su hotel, Smoovie TV permite recuperar el coste de las televisiones obteniendo además importantes beneficios.

Infrico nos propone dos vitrinas expositoras para el minimarket

Desde Infrico nos proponen dos modelos de vitrinas expositoras ideales para el minimarket: la serie Madrid y el modelo EMS. Eficiencia energética, personalización según...

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Sighore-ICS presenta sus novedades poscovid19

Llega Sig&Goo, nueva plataforma de e-commerce de Sighore-ICS que puede integrarse con el TPV del restaurante. Lanzamiento para época poscovid19.

Las empresas que deben surgir tras la crisis: ágiles y antifrágiles

¿Qué personas y organizaciones podrán ver el futuro con optimismo? Según Juan Ferrer, las que reúnan dos cualidades: agilidad y antifragilidad.
Distribución pérdidas NPD

La restauración española vende 4.333 millones menos durante el confinamiento

El sector de la restauración en España ha reducido sus ventas en 4.333 millones de euros entre el 15 de marzo y el 30 de abril, según los datos de NPD.
coronavirus restaurantes y hoteles

La hostelería, sector que muestra más signos de recuperación en la desescalada

Según Fintonic, la hostelería es uno de los sectores que mejor evoluciona, pasando de una del 70% durante el mes de abril, a un descenso del 30% actual.
manteleria resuinsa

Soluciones textiles para el cumplimiento de protocolos en la reapertura hotelera

Resuinsa ha desarrollado la línea de productos Hygienic Textiles ofreciendo soluciones textiles que garantizan la seguridad en las estancias de hotel.
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