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Maquinaria

Lo que clásicamente conocemos como «hierro». Hornos, equipos de lavado, freidoras, planchas… que pueden encontrarse en las cocinas de restaurantes, colectividades, hoteles, etc.

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Welbilt lanza el horno combinado con carro Convotherm Maxx Pro

Welbilt ha lanzado el horno combinado con carro Convotherm Maxx Pro que ofrece la posibilidad de preparar muchas recetas al mismo tiempo.
Hornos Fernando Madrid

¿En qué nos fijamos a la hora de elegir un horno?

Los hornos son un elemento necesario en la vida de un restaurante o cafetería. Fernando Madrid, CEO de Chök, analiza las necesidades del hostelero para con ellos.
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Eurofred presenta la gama de bombas de calor aerotérmica VRF Serie J-IVL de General

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Horeca Global Solutions apuesta por la máxima eficiencia y ahorro con sus abatidores térmicos

Horeca Global Solutions propone en su catálogo una variedad de abatidores de temperatura que aseguran rendimiento, ahorro y usabilidad.
Convotherm nuevo director general

Convotherm nombra director general a Jean Paul Roudier  

Welbilt ha anunciado el nombramiento de Jean Paul Roudier como nuevo director general interino de Convotherm.
Bonnet nueva compact kitchen

Eficiencia, comodidad y productividad en la nueva «Compact Kitchen» de BONNET

La firma BONNET ha propuesto una solución innovadora par ala organización y optimización del espacio en cocina: se trata de la nueva “Compact Kitchen”.
Horno convencional vs horno eléctrico, ¿cuál es la diferencia?

Horno convencional y horno eléctrico en cocinas industriales, ¿cuál es la diferencia?

Te contamos cuáles son las diferencias entre un horno eléctrico y un horno convencional para cocinas industriales: ventajas y desventajas de su uso en restaurantes.
Dispensador automático de bebidas, ¿es rentable?

¿Son rentables los dispensadores automáticos de bebidas?

En este artículo analizamos todos esos aspectos que cuestionan el uso de las máquinas autoservicio, ¿son rentables los dispensadores automáticos de bebidas?
La línea fría en restaurantes

Cook & Chill: el sistema de línea fría en los restaurantes

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Wondercool presenta el nuevo Wondercool Classic Plus

Wondercool aumenta su potencia con el nuevo Wondercool Classic Plus

Wondercool lanza al mercado su nuevo modelo Wondercool Classic Plus, la versión evolucionada del Wondercool Classic.