Equipamiento

Elementos que pueden encontrarse en un local hostelero y hotelero, más allá de las máquinas. Menaje, mobiliario, textil, elementos de decoración, amenities, etc.

Soluciones para cocinas sin salida de humos

¿Qué soluciones hay para la cocina de un restaurante sin salida de humos?

Te contamos qué soluciones hay para cocinas de restaurantes sin salida de humos: te lo desgranamos en detalle junto a consejos para un mantenimiento adecuado.
Novedades Welbilt

Welbilt presenta sus últimas novedades: abatidores, lavavajillas y máquinas de hielo

La firma de equipamiento culinario ha lanzado tres referencias clave para todo negocio de hostelería: WMAXX, Crystal Tips y el abatidor Delfield.
¿Cómo elegir una vitrina refrigerada para pastelería?

¿Qué características debe cumplir una vitrina refrigerada para pastelería?

En este artículo te explicamos qué características y requisitos debe cumplir una vitrina refrigerada para pastelería y cómo elegir la más adecuada.
Tipos de mesas para restaurantes, ¿cómo elegir la adecuada para mi local?

Tipos de mesas para restaurantes: recomendaciones y características

Tipos de mesas que podemos encontrar en un restaurante, ¿cuál es mejor?
Abatidor de temperatura o refrigerador, ¿cuál es la diferencia?

Abatidor de temperatura o refrigerador industrial, ¿en qué se diferencian?

Aunque pueden parecer similares a primera vista, hay varias diferencias entre un abatidor y un refrigerador. En este artículo, exploramos las características y los usos de cada uno en una cocina industrial.
Buenas prácticas de higiene para la cocina de un restaurante

Manual de buenas prácticas de higiene para las cocinas de restaurantes y colectividades

Para evitar problemas de salubridad en tu restaurante te traemos esta guía de higiene para una cocina industrial y pasos a seguir para una limpieza adecuada.
El uso de la domótica en hostelería

El uso de la domótica en hostelería: ejemplos y equipamiento necesario

En este artículo analizamos el uso de la domótica en hostelería: características, requisitos para su implementación y casos de éxito en aquellos establecimientos que ya lo utilizan.
Nueva válvula a pedal mezcladora de Genebre

Así presenta Genebre su nueva válvula a pedal mezcladora

Genebre, marca referente a nivel mundial en válvulas y accesorios para el control de fluidos y grifería de alta calidad, presenta su nueva válvula a pedal mezcladora.
Resuinsa junto a Penadés Textil, pionera en la economía circular de los textiles hoteleros

Resuinsa junto a Penadés Textil, pionera en la economía circular de los textiles hoteleros

El 1 de enero de 2025 entrará en vigor la Directiva Europea EU 2018/851 que obliga a realizar la recogida selectiva de residuos textiles y a establecer objetivos para la reutilización y al reciclado de dichos residuos.
Cómo cuidar y mantener de forma adecuada el fregadero de una cocina profesional

Expertos nos cuentan qué cuidados técnicos necesita un fregadero industrial

En este artículo analizamos los consejos que nos cuentan los expertos de Foodservice Equipment Reports para entender cómo cuidar un fregadero industrial de cocina, incluso los fabricados en materiales tan sensibles como el acero inoxidable.

Lo más visto

Clabe contra la desinformación

I Jornada CLABE contra la desinformación: forjando estrategias en defensa de la verdad

El próximo 17 de octubre, Madrid albergará la I Jornada CLABE contra la desinformación en Casa de América.
Freepik vending

Los ingresos generados por el vending crecieron un 20% en 2022

El negocio del vending alcanzó los 2.000 millones de euros en 2022, lo que supuso un crecimiento del 20,1%.
Antonio Lence Viena Capellanes

Viena Capellanes, equipamiento imprescindible para una marca con 150 años de historia

Antonio Lence, director general de Viena Capellanes, nos cuenta cuáles son las necesidades de equipamiento para su marca.
ENVASES HOME COMPOSTABLE ENVAPRO

Envases de compostaje doméstico para un ‘take away’ sostenible

Envapro acaba de lanzar al mercado unos innovadores envases ecológicos dirigidos a restaurantes y negocios de comida para llevar.

Expofoodservice celebrará un evento histórico por su 20º aniversario

Expofoodservice, organizado por Mab Hostelero y Restauración News, tendrá lugar los próximos 29 y 30 de noviembre en IFEMA (Madrid).