Equipamiento

Elementos que pueden encontrarse en un local hostelero y hotelero, más allá de las máquinas. Menaje, mobiliario, textil, elementos de decoración, amenities, etc.

Tipos de mesas para restaurantes, ¿cómo elegir la adecuada para mi local?

Tipos de mesas para restaurantes: recomendaciones y características

Tipos de mesas que podemos encontrar en un restaurante, ¿cuál es mejor?
Abatidor de temperatura o refrigerador, ¿cuál es la diferencia?

Abatidor de temperatura o refrigerador industrial, ¿en qué se diferencian?

Aunque pueden parecer similares a primera vista, hay varias diferencias entre un abatidor y un refrigerador. En este artículo, exploramos las características y los usos de cada uno en una cocina industrial.
Buenas prácticas de higiene para la cocina de un restaurante

Manual de buenas prácticas de higiene para las cocinas de restaurantes y colectividades

Para evitar problemas de salubridad en tu restaurante te traemos esta guía de higiene para una cocina industrial y pasos a seguir para una limpieza adecuada.
El uso de la domótica en hostelería

El uso de la domótica en hostelería: ejemplos y equipamiento necesario

En este artículo analizamos el uso de la domótica en hostelería: características, requisitos para su implementación y casos de éxito en aquellos establecimientos que ya lo utilizan.
Nueva válvula a pedal mezcladora de Genebre

Así presenta Genebre su nueva válvula a pedal mezcladora

Genebre, marca referente a nivel mundial en válvulas y accesorios para el control de fluidos y grifería de alta calidad, presenta su nueva válvula a pedal mezcladora.
Resuinsa junto a Penadés Textil, pionera en la economía circular de los textiles hoteleros

Resuinsa junto a Penadés Textil, pionera en la economía circular de los textiles hoteleros

El 1 de enero de 2025 entrará en vigor la Directiva Europea EU 2018/851 que obliga a realizar la recogida selectiva de residuos textiles y a establecer objetivos para la reutilización y al reciclado de dichos residuos.
Cómo cuidar y mantener de forma adecuada el fregadero de una cocina profesional

Expertos nos cuentan qué cuidados técnicos necesita un fregadero industrial

En este artículo analizamos los consejos que nos cuentan los expertos de Foodservice Equipment Reports para entender cómo cuidar un fregadero industrial de cocina, incluso los fabricados en materiales tan sensibles como el acero inoxidable.
¿Cuál es la temperatura ideal de un congelador industrial?

¿Cuál es la temperatura ideal para un congelador industrial?

En este artículo te contamos cuál es la temperatura ideal para un congelador industrial, en función de sus especificaciones técnicas y los modos de congelación que se exigen en la mayoría de establecimientos hosteleros.
Vayoil Textil ha sido inscrita en el Registro de Huella de Carbono, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono por el Ministerio de Transición Ecológica.

El Ministerio de Medioambiente reconoce a Vayoil Textil por reducir su huella de carbono

Vayoil Textil ha sido inscrita en el Registro de Huella de Carbono, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono por el Ministerio de Transición Ecológica.
¿Cómo funciona una cocina industrial sostenible?

Así funciona una cocina industrial sostenible y eficiente energéticamente

Te contamos cómo funciona una cocina industrial más eficiente y sostenible, y qué criterios debes cumplir para certificar la cocina de tu restaurante.

Lo más visto

genebre valvula 0

Genebre amplía su línea de grifería con una nueva llave de paso

Genebre amplía el portfolio de su Línea de Grifería con una nueva Llave de paso.
catering cifras

El mercado de catering creció un 20% en 2022

El mercado de catering experimentó un sólido crecimiento en 2022, aumentando su valor en un 20%, según el reciente estudio realizado por DBK.
Sergio Isabel

Sergio Isabel, nuevo presidente de AFACO

Sergio Isabel ha sido elegido nuevo presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Grandes Cocinas (AFACO) tras el cese de Jesús...
Mab Hostelero 249

¡Ya está disponible el número 249 de Mab Hostelero!

Ya está disponible el número 249 de Mab Hostelero, la publicación de referencia del sector del equipamiento para Horeca.
Cómo escoger la vitrina refrigerada para sushi en tu restaurante

5 requisitos que debe cumplir una vitrina refrigerada para sushi

Te contamos qué requisitos debe cumplir una vitrina refrigerada para sushi y cómo elegir la adecuada para tu restaurante, ¡no te pierdas este artículo!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario, realizar análisis de navegación de los usuarios, mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que rechaza el uso de cookies, pudiendo producirse errores de navegación o problemas de visualización de determinados contenidos. Para más información, consulte previamente nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies