Así es el turista 100% gastronómico
El turismo gastronómico tiene cada vez un mayor pero en los viajeros. Estos eligen un lugar en función de las variedades culinarias que allí puedan encontrar o descubrir, aspecto a tener en cuenta por los profesionales de la hostelería.
Ozosystems comienza a comercializar Toucan Eco
Se trata de un sistema rentable y simple de desinfección y limpieza basado en la electrólisis del agua potable.
Cómo gestionar un establecimiento con terraza en verano
La gestión de terrazas en verano es uno de los retos de los hosteleros. Aquí unas claves para hacer de ello una tarea más sencilla.
Winterhalter y Rational se unen para impulsar la recuperación del sector
Winterhalter y Rational han definido un plan estratégico para promover la eficiencia, la seguridad alimentaria y la higiene en cocinas industriales.
My Vitaminbar, patrocinador oficial de zumos de HostelShow
La marca creadora de la novedosa colección de máquinas de elaboración de zumos de frutas y verduras, My Vitaminbar, será una de las grandes...
Nuevos Seminarios para Profesionales de Electrolux
Para Electrolux la formación para los usuarios es extremadamente importante. Por ello cada año organiza una serie de seminarios dirigidos a los profesionales para informarles sobre las técnicas y criterios a utilizar para conseguir ahorros, calidad y seguridad en la cocina. Los Seminarios están organizados por área temática y se celebran en el Centro de Eventos Gastronómicos de Madrid y ahora también en Barcelona, en la Escuela de Hostelería Hofmann.
Un 43% de los restaurantes españoles tienen actualmente terraza, el doble que en 2019
Tras estos meses de pandemia, las terrazas se han convertido en algo esencial sea cual sea el mes del año en el que nos encontremos.
Presentación del Sushi & Salad Bar de King’s Buffets
Alaska Seafood y Comimport eligieron el mobiliario de King's Buffets para llevar a cabo la presentación de sus productos gastronómicos orientados a la restauración asiática.
Marocotel By EquipHotel París 2012 recibe a los protagonistas y tomadores de decisiones del...
La vigésimo-segunda edición de Marocotel By EquipHotel París fue durante cuatro días el punto de encuentro del conjunto de los profesionales de la restauración, la hostelería y las colectividades para descubrir las últimas tendencias relacionadas con este sector que se encuentra en plena mutación.
