De nada sirve tener el mejor equipamiento si no se sabe cómo sacarle el máximo rendimiento
Temas como los nuevos sabores obtenidos con el vacío, la rapidez en el servicio, la aplicación de la cadena fría en los banquetes… y sobre todo la seguridad alimentaria… se encuentran en el calendario de cursos para 2013 de Electrolux Professional.
La participación, es limitada a profesionales y es necesario subscribirse al curso contactando con Merche López: Tel. 91 748 23 14 – merche.lopez-perez@electrolux.es
Estos calendarios se refieren exclusivamente a los cursos en Madrid y Barcelona, pero se organizan en muchas capitales de España.
CALENDARIO
Barcelona – Escuela de Hostelería Hofmann (Calle Argentería, Barcelona)
5 febrero 11 h. Cocina a la Carta
15 h. Vacío y Pasteurización
12 de marzo 11 h. Take away
15 h. Banquetes
22 de abril 11 h. Banquetes
15 h. Organización en cocina y Línea fría
27 de mayo 11 h. Take away
15 h. Banquetes
17 de junio 11 h. Cocina a la Carta
15 h. Organización en cocina y Línea fría
Madrid – Electrolux Professional (Calle Albacete 3, Madrid)
16 enero 10 h. Take away
15 h. Cocina a la Carta
22 enero 10 h. Vacío y Pasteurización
15 h. Vacío y Pasteurización
30 enero 10 h. Banquetes
15 h. Organización en cocina y Línea fría
13 febrero 10 h. Cocina a la Carta
15 h. Take away
20 febrero 10 h. Vacío y Pasteurización
15 h. Vacío y Pasteurización
26 febrero 10 h. Colectividades
15 h. Organización en cocina y Línea fría
6 marzo 10 h. Cocina a la Carta
15 h. Take away
20 marzo 10 h. Vacío y Pasteurización
15 h. Vacío y Pasteurización
9 abril 10 h. Colectividades
15 h. Take away
17 abril 10 h. Vacío y Pasteurización
15 h. Vacío y Pasteurización
8 mayo 10 h. Banquetes
15 h. Organización en cocina y Línea fría
22 mayo 10 h. Vacío y Pasteurización
15 h. Vacío y Pasteurización
5 junio 10 h. Cocina a la Carta
15 h. Take away
12 junio 10 h. Vacío y Pasteurización
15 h. Vacío y Pasteurización
25 junio 10 h. Banquetes
15 h. Colectividades
Más información en: www.electrolux-professional.es
