Hostelería: tiempos de resistencia, supervivencia y transformación
Jorge C. Juárez aporta su visión de cómo ha de superar la hostelería la actual crisis que le ha tocado vivir a causa de la pandemia.
Mariano Pinar, de Maquinaria Pinar, nos enseña la cocina de The Penthouse by WOW
por Clara Román
El innovador centro comercial WOW Concept, ubicado en plena Gran Vía madrileña, acoge en...
Zumex Group estrena su nueva web
Zumex presenta su nueva web www.zumex.com, una plataforma online desarrollada con la última tecnología y que contiene información de las tres grandes líneas de...
Cómo montar un restaurante y no perder dinero en el intento
El director general de la consultora Linkers, David Basilio, ofrece algunos consejos a aquellos emprendedores que opten por la hostelería como nicho de mercado,...
Catálogo de producto comercial 2015 de Intarcon
En esta edición se consolida una completa gama de equipos con refrigerante R-134a, además del tradicional R-404A y otros refrigerantes bajo consulta. Todas las...
EquipHotel presentará un nuevo espacio que servirá de inspiración a arquitectos y diseñadores
EquipHotel, salón dirigido a los profesionales de la hostelería y la restauración, se celebrará del 6 al 10 de noviembre de 2016 en París....
Evolución y cambios
Treinta años es mucho tiempo y los cambios producidos en cualquier sector son muy evidentes. La restauración ha sufrido una gran transformación durante este periodo.
Serunion amplía su oferta Singularis en Barcelona
La división de cocina de autor suma en Barcelona la gestión de 7 espacios emblemáticos como el Gran Teatre del Liceu o la Ciudad Deportiva del Fútbol Club Barcelona.
Som Hotels y Repagas: producto gastronómico de calidad para hoteles y restaurantes
La colaboración del chef Pepe Rodríguez, jurado de MasterChef, tiene un importante papel en el proceso de mejora de estos procesos
Cada vez más existe...
Zumex, seleccionada por CEPYME para ingresar en su lista de las compañías más punteras
La confederación española de la pequeña y mediana empresa, CEPYME, ha reconocido a Zumex con su sello CEPYME500 por sus resultados, su capacidad para generar valor añadido, su potencial de innovación y proyección internacional.
