Retama, una sencillez inusual entre los grandes restaurantes de hoy
Retama, el restaurante gastronómico gestionado por el chef Javier Aranda, cuenta con dos estrellas Michelin y busca añadir una más a su palmarés.
Goiko Grill: Equipados para el crecimiento
Hablamos con Marielena Rodríguez, Country Manager de Goiko Grill, sobre las necesidades de equipamiento de una cadena de restauración.
La necesidad de equipamiento de frío crece en retail
Los supermercados se están convirtiendo en nuevos operadores que compiten con la restauración, presentando necesidades similares de equipamiento de frío.
Beat y Komfort, dos cocinas que se complementan a la perfección
Beat cuenta con un equipamiento limitado debido al tamaño de su cocina. Afortunadamente para su chef, cuenta con el apoyo logístico de Komfort.
La parrilla, pieza clave de la estrategia hostelera
Las parrillas lideran la última revolución gastronómica urbana y los fabricantes y proveedores de equipamiento tienen gran responsabilidad en este fenómeno.
Cocinas para presumir y fidelizar
Los equipos de cocina se han convertido en un factor competitivo y de imagen de restaurantes y cadenas que apuestan por mostrarlas al cliente sin complejos.
Una mala insonorización reduce un 30% las ventas en locales de ocio
En diciembre de 2018, el número de clientes de tiendas y restaurantes de los centros comerciales aumentó casi un 20% respecto al mes de...
Tercer curso online de AEFYT para ingenieros y frigoristas
El curso tendrá lugar entre los días 13 de enero y 24 de febrero de 2020 a través de la plataforma de formación online de AEFYT.
Tiller supera los mil millones de euros en transacciones mensuales
La cifra representa un 54% de crecimiento respecto al año pasado, cuando los clientes de la startup facturaron 700 millones como media cada mes.
Casual Brands elige a Ibersol para entrar con Taco Bell en Portugal
La enseña estadounidense Taco Bell, operada en España por el grupo Casual Brands Group, llegará a Portugal antes de que finalice 2019.
