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Novedades, reportajes, actualidad, informes sobre lo que acaece dentro del sector del equipamiento hostelero.

seguridad en la cocina

AEFYT: «La explosión de amoniaco de Tarragona no tuvo que ver con la instalación»

La Comisión Técnica de AEFYT ha querido realizar estas aclaraciones para transmitir tranquilidad a los usuarios de instalaciones frigoríficas.
Proquimia utilizará bolsas 100% biodegradables

Proquimia se suma a la eliminación de las bolsas de plástico de un solo...

Se estima que el uso de bolsas biodegradables evitará la utilización de más de 10.000 bolsas de plástico al año.
El sector necesita profesionales para seguir creciendo en refrigeracion

El sector de la refrigeración requiere trabajadores formados para seguir creciendo

Según Roberto Solsona, presidente de AEFYT, existen serios problemas para encontrar trabajadores cualificados de refrigeración, lo que limita el crecimiento
Sighore-Ics recibe el título Distribuidor del año 2018

Sighore-Ics recibe el título ‘Distribuidor del año 2018’ de NCR-Orderman

La compañía de soluciones informáticas para la restauración ha sido reconocida con este título por quinto año consecutivo.
Fudeat apuesta por el fin de los plásticos de un solo uso en el catering

Fudeat apuesta por el fin de los plásticos de un solo uso en el...

'Green Packaging' es la iniciativa de Fudeat para que los caterings colaboradores utilicen materiales alternativos y biodegradables en su menaje.

TecnoHotel Forum se consolida como evento de referencia para el hotelero

La segunda edición de TecnoHotel Forum en Barcelona ha llegado a su fin con mucho éxito, tanto por el número de congresistas como por el de visitantes.
AEG presenta su nueva línea de cocción asistida

SenseCook, una nueva línea de cocción asistida que garantiza la precisión

SensePro, SenseBoil y SenseFry componen la nueva línea de cocción asistida de AEG, pensada para garantizar la precisión en el tiempo y la temperatura.
Serunion inaugura su nueva cocina central altamente sostenible.

Serunion abre una nueva cocina central en Gran Canaria

Las nuevas instalaciones se encuentran en la localidad grancanaria de Ingenio y servirán cerca de 4.000 menús diarios a centros educativos de la isla.
Tevere, marca de cuchillos de Ballarini

Ballarini celebra su 130 aniversario con Tevere, su nueva gama de cuchillos

La marca especializada en cuchillería con aluminio antiadherente presenta una línea que combina la ingeniería alemana, con el diseño acabado a mano.
La compañía de vending Selecta operará en el aeropuerto Madrid Barajas

Grupo Selecta operará el servicio de vending en el Aeropuerto de Barajas

La compañía distribuirá un total de 250 máquinas en todas las terminales del aeropuerto tanto para los trabajadores como para los usuarios.