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Novedades, reportajes, actualidad, informes sobre lo que acaece dentro del sector del equipamiento hostelero.

Sanidad destina 170.000 euros a la investigación

A través de la Escuela Valenciana de Estudios de la Salud (EVES), la Consejería de Sanidad ha concedido poco menos de 200.000 euros destinados a la subvención de 33 estudios de investigación en programas de salud, prevención y predicción de la enfermedad.

Nuevo sistema de mantenimiento para el SelfCooking Center de Rational

La firma, que ya ha vendido más de 110.000 de estos equipos desde su presentación en 2004, ofrece ahora un SelfCooking Center dotado del nuevo sistema de mantenimiento Care Control.

Seguridad e higiene en la cocina de un castillo

El castillo de Belfast (Irlanda) ha instalado suelos y paredes de esta firma en su cocina con el fin de incrementar la seguridad y la higiene de las personas que trabajan en ella. En este edificio, construido en 1870, se celebran numerosos eventos, especialmente bodas.

FEHR pide a Hacienda aplazar los pagos de los impuestos

Con el objetivo de aliviar la falta de liquidez de las empresas hasta que los bancos vuelvan a facilitar los créditos necesarios para la actividad empresarial.

Nace MAB ORO on-line

Nuestra guía profesional de hostelería, convertida en un buscador de empresas on-line.

II Jornadas de Santos Innova

Santos Innova celebró sus II Jornadas por la Diferenciación para sus distribuidores en septiembre en los Arribes del Duero de Salamanca, lugar en el que también tuvieron lugar las I Jornadas en junio.

Nuevo conjunto C914 de Zummo

Ideal para buffets de hoteles, autoservicios y cualquier establecimiento con gran cantidad de consumo que quieran poner a disposición de sus clientes zumo de limones, mandarinas, limas, pomelos, naranjas y grandas recién exprimido y refrigerado.

Ángel Palacio, en la final del Bocuse D’Or 2009

El chef ejecutivo de La Broche será el embajador de la gastronomía española en el certamen culinario mundial que tendrá lugar en enero en la ciudad francesa de Lyon.

XXXVI Asamblea General de Directores de Hotel

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) celebra su próxima asamblea bajo la alargada sombra de la crisis, a la que desde esta entidad se anima a hacer frente a los responsables de los establecimientos españoles con la calidad como arma.

Objetos olvidados… e inolvidables en los Holiday Inn

Una encuesta realizada en España en los hoteles Holiday Inn y Express by Holiday Inn, pertenecientes al grupo hotelero IHG, muestra cómo los huéspedes olvidan, en ocasiones, objetos inolvidables. Entre los objetos perdidos -y no reclamados- más sorprendentes se encuentran una prótesis de pecho o una casita de perro.