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Seguridad alimentaria, ¿Cómo garantizarla en el delivery?
La demanda de comidas fuera del establecimiento se ha acelerado en los últimos años y ha obligado a los restaurantes a adaptarse a las...
Aefyt lanza la versión online de su curso Pack Calculation Pro
Aefyt lanza la versión online del exitoso curso “Análisis eco-energético de instalaciones frigoríficas. Pack Calculation PRO”.
El sector de catering perdió la tercera parte de sus ingresos en 2020
Según DBK de Informa (filial de Cesce), el valor del mercado español de catering registró una caída del 32,5% en 2020.
Más de un año de Covid-19, menos comensales, pero más fieles y digitales
Covid-19, con motivo del inicio del estado de alarma, Eltenedor hace balance de un año que ha supuesto un antes y un después para la hostelería.
El crédito a la hostelería aumentó un 31,7% en 2020
El crédito a la hostelería creció un 31,7% en 2020, lo que ha supuesto un aumento del endeudamiento del sector de 8.537 millones de euros en 2020
Reinvención a través de marcas fuertes, que apuesten por lo experiencial
En Knom, expertos en branding, tienen claro que un reposicionamiento de los restaurantes pasa por construir marcas que generen confianza.
Sammic: «El punto más importante que busca el cliente es el servicio posventa»
«Que un equipo de fabricación local debe tener un soporte técnico y comercial más cercano, siempre es una garantía», exponen desde Sammic.
Intarcon: «No podemos educar la demanda, sino mejorar nuestra oferta»
Javier Cano, de Intarcon, plantea cómo desde la empresa ven el producto nacional y la relación con el usuario a través de la oferta.
Dosilet: «Hay muchas ventajas en promover el producto nacional»
David Santamans, CEO de Dosilet, expone su punto de vista acerca de porqué hay que recurrir a fabricantes nacionales de equipamiento.
Denox: «El cliente aprecia el producto que responde a sus necesidades»
Desde Denox, Fabricantes de Menaje, exponen su punto de vista de porqué un usuario puede decantarse o no por el producto nacional.
