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Maquinaria

Lo que clásicamente conocemos como «hierro». Hornos, equipos de lavado, freidoras, planchas… que pueden encontrarse en las cocinas de restaurantes, colectividades, hoteles, etc.

Luis Capdevila: campana extractora Elegance

Luis Capdevila presenta la campana extractora Elegance, adecuada para todo tipo de aplicaciones. Gracias a su innovador diseño es apropiada para aquellos casos en los que la extracción está a la vista de los clientes. Ofrece una gran versatilidad ya permite utilizar diferentes tipos de filtros. De forma opcional pueden instalarse elementos como plénum para aportación de aire frío; compuerta para abrir y cerrar el paso de aire, e iluminación y sistema de auto lavado programable. Estos elementos vienen a incrementar el rango de posibles aplicaciones.

«Made in Spain» en Sirha

Catorce empresas de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) están presentes en Sirha, Salón Internacional de la Restauración, Hotelería y Alimentación, que tiene lugar del 24 al 28 de enero en Lyon (Francia).

Frigicoll comienza a comercializa productos FPlus, su nueva marca propia

FPlus, la nueva marca con la que Frigicoll inicia la comercialización de productos propios, reúne la amplia experiencia de esta firma junto con un nuevo concepto de productos fabricados según las oportunidades específicas que Frigicoll identifica en el mercado y siguiendo siempre sus estándares de calidad. FPlus tiene como objetivo satisfacer las necesidades de los clientes de Frigicoll; además, se diferencia del resto de marcas que comercializa esta empresa porque en este caso Frigicoll controla directamente todo el proceso de fabricación. Tras su presentación oficial en Hostelco, FPlus sale al mercado con una gama de fabricadores de hielo y vitrinas expositoras (ver imagen).

Equipamiento para el lavado profesional de Santos Innova

Santos Innova comercializa el lavavajillas de capota inclinada Wexiodisk WD7, con elevación automática, que incorpora de forma opcional el sistema Kinético de ósmosis inversa para el lavado de cristalería. La capota inclinada hace que el vapor ascienda detrás de la máquina al abrirse gracias a la inclinación de ésta hacia delante. También pone a disposición del sector el lavacacerolas con gránulos Weiodisk WD100GR y el lavautensilios centrífugo de gránulos con mesas de entrada/salida contrapuestas. Este equipo garantiza la eliminación de las incrustaciones y la grasa quemada en las cubetas GN, así como su secado. Está dotado de recuperador de energía/condensador de vahos.

Una amplia gama para el lavado de vajilla

La completa oferta de lavado de vajilla de esta firma tiene como objetivo cubrir las principales prestaciones que demanda el profesional: máxima limpieza e higiene; manejo sencillo; facilidad de mantenimiento, y larga duración del equipo.

Nuevo conjunto C914 de Zummo

Ideal para buffets de hoteles, autoservicios y cualquier establecimiento con gran cantidad de consumo que quieran poner a disposición de sus clientes zumo de limones, mandarinas, limas, pomelos, naranjas y grandas recién exprimido y refrigerado.

Empresas de AFEHC participarán en dos ferias internacionales

Ambos eventos del sector equipamiento para hostelería se celebrarán el próximo mes de febrero

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