La sostenibilidad en el sector hotelero protagoniza el VII InterEcoForum
La séptima edición del InterEcoForum se celebró los pasados días 1 y 2 de marzo en el Hotel Melià Don Pepe de Marbella. Durante esas dos jornadas se abordaron los Objetivos de Desarrollo Sostenible que forman parte del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo.
Internacionalidad y profesionalidad en la última edición de la feria Expo ANTAD & Alimentaria...
Más de 370 empresas de una treintena de países se dieron cita en la Expo ANTAD & Alimentaria México, feria referente en Latinoamérica que tuvo lugar del 6 al 8 de marzo en Expo Guadalajara.
Hostelería y colectividades continúan su racha de crecimiento
La evolución favorable de los sectores de hostelería y colectividades continuó en 2017, siendo el tercer año con resultados positivos. La mejor coyuntura económica y el dinamismo del turismo, entre las razones del crecimiento.
¿Por qué las personas son imprescindibles en la era digital?
Existe un continuo debate acerca del proceso de digitalización en los sectores de hostelería y turismo, en los que hay mayor presencia de máquinas. David Basilio, director de operaciones de Linkers, detalla cinco factores por los que las personas son a día de hoy irremplazables en el sector.
La hostelería del Pirineo toma impulso gracias a las grandes nevadas
La hostelería ha batido récords esta temporada en el Pirineo gracias a la abundante nieve caída este invierno. Un ejemplo es el de un establecimiento a los pies de la estación de La Molina, Guitart la Molina Aparthotel.
El primer capítulo en cocina del brazo robótico Flippy acaba en desastre
¿Un robot que cocina hamburguesas, que sustituye a parte del personal de un restaurante y que se vuelve loco ante una sobrecarga de demandas? Parece ciencia ficción pero esta vez no lo es: el brazo robótico Flippy ha fracasado en su primer día.
El concurso Cocinero del Año completa sus ocho finalistas
Francisco Javier Feixas y Antonio Rodríguez Bort quedaron primer y segundo finalista en la cuarta semifinal del VII concurso Cocinero del Añocelebrada en Sevilla.
Groupe GM realizará una ampliación multimillonaria de su planta de Lyon
Groupe GM, uno de los líderes en el sector de productos de cortesía para hoteles, ha anunciado una inversión de varios millones de euros para ampliar la planta de Lyon de Groupe GM Cosmétiques France (GGMCF).
Sammic continúa expandiendo sus fronteras
Sammic ha reafirmado en el último mes su posición en el mercado internacional, bien visitando por primera vez una feria extranjera, bien nombrando a nuevos colaboradores oficiales de otros países.
Reduce el volumen de desechos alimentarios con el Triturador Deshidratador WFP
Deshacerse de los desechos alimentarios puede resultar muy caro para el sector hostelero. Sabiendo esto, Tratamiento de Residuos S.L. ha lanzado al mercado el Triturador Deshidratador WFP.
