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Maquinaria y equipamiento, claves en la vuelta de Expofoodservice
Después de un periodo difícil debido a la pandemia, se acerca una edición especial de Expofoodservice. El evento organizado por Mab Hostelero y Restauración...
Wondercool recibe la visita del chef Luis Alberto Gutiérrez «Chaveto»
El aclamado chef venezolano Luis Alberto Gutiérrez, más conocido por “Chaveto”, tras obtener el cuarto puesto en el II Burguer Combat de Salón Gourmets...
El sector Horeca, segundo que más crece en eventos desde la pandemia
Por Jorge Cobos.
El sector de los eventos ha sido uno de los más castigados desde que llegó la pandemia. Entre la imposibilidad de organizarlos de...
ITV Ice Makers incorpora a Eduardo López como director comercial
ITV Ice Makers, primera empresa española dedicada a la fabricación de máquinas productoras de hielo, ha incorporado a Eduardo López como nuevo director comercial...
ePack Higiene expone en HIP su herramienta digital para el APPCC
ePack Higiene va a exponer en HIP Horeca Professional Expo su novedosa y táctil herramienta digital, capaz de simplificar la vida en la cocina...
De Facebook al Metaverso, el viaje del marketing digital en restauración
Por Jorge Cobos.
El marketing digital ha tenido su gran explosión en los últimos años con motivo del impulso de la digitalización y las nuevas tecnologías...
La importancia de la climatización eficiente y sostenible
Por Jorge Cobos.
El cierre del Espacio Mab Hostelero en Expofoodservice 2021 estuvo protagonizado por las soluciones de climatización, que evolucionan continuamente para estar alineadas con el...
El Revenue y el Yield Managment aplicado a los procesos de F&B
Por Jorge Cobos.
El Espacio Mab Hostelero de Expofoodservice 2021 albergó un interesante debate organizado junto a Schoolers, con la colaboración del Instituto Tecnológico Hotelero y...
El valor de la figura del F&B Director para la rentabilidad de los hoteles
Por Jorge Cobos.
Un Food and Beverage Director no sólo está a cargo de gestionar la oferta de restauración de un hotel, sino también de generar experiencias...
Las necesidades de los jefes de compra de maquinaria hostelera
Por Jorge Cobos.
La primera jornada en el Espacio Mab Hostelero de Expofoodservice 2021 se cerró con un interesante debate donde los invitados compartieron cómo trabajan en...
