Los directivos del sector creen que el mercado nacional es idóneo para crecer
Algunos directivos de grupos de restauración reunidos por Cushman & Wakefield también coinciden en que el modelo de la tapa es difícil de exportar.
Zumex celebra su 25 aniversario en EEUU con su nuevo modelo Multifruit
Con motivo del 25 aniversario de su llegada a Estados Unidos, Zumex presenta un nuevo modelo de Multifruit, más robusta y resistente.
Salamandras industriales para un acabado perfecto
Fabricadas con acero inoxidable, estas salamandras de Sammic permiten calentar platos ya cocinados y asar directamente en ellas.
El próximo martes arranca TecnoHotel Forum 2019
En la presente edición de TecnoHotel Forum, el objetivo es diseñar un congreso muy práctico, donde los hoteleros puedan preguntar dudas y debatir.
Cocinas artesanas en un bloque de cocción único en acero inoxidable
La tendencia de cocinas a la vista ha llevado a romag a crear La Cucina, una división de la empresa destinada a crear cocinas personalizadas para el Chef.
Infrico, despliegue total de maquinaria de frío para 2019
El año 2019 viene cargado de novedades por parte de Infrico, con un catálogo general que incluye maquinaria con códigos QR.
Vitrinas expositoras que realzan el producto
La visibilidad del producto es un atractivo incuestionable de cara a la venta ante el comensal. Estas vitrinas expositoras de Expo, firma italiana que...
Sensius y La Reale, las máquinas de Quality Espresso del Campeonato de Baristas
A través de sus máquinas Futurmat Sensius y La Reale, Quality Espresso estuvo implicado en el Campeonato de baristas, donde también participó como juez
StrongPoint traslada su sede en Madrid a Colmenar Viejo
Con la inauguración de sus nuevas instalaciones, StrongPoint continúa con su estrategia de introducirse en el mercado español.
Apicius, cocina perfectamente equipada para un restaurante de alto nivel
Texto y fotos: María Veiga
Acondicionar un restaurante creado para buscar la excelencia es una tarea complicada. Más lo es aún si el espacio es...
