Clara Román
9 Publicaciones
0 COMENTARIOS
Lo más visto
Sergio Isabel, nuevo presidente de AFACO
Sergio Isabel ha sido elegido nuevo presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Grandes Cocinas (AFACO) tras el cese de Jesús...
¡Ya está disponible el número 249 de Mab Hostelero!
Ya está disponible el número 249 de Mab Hostelero, la publicación de referencia del sector del equipamiento para Horeca.
5 requisitos que debe cumplir una vitrina refrigerada para sushi
Te contamos qué requisitos debe cumplir una vitrina refrigerada para sushi y cómo elegir la adecuada para tu restaurante, ¡no te pierdas este artículo!
Los nuevos portahuevos de ARAVEN cuidan la seguridad alimentaria en cocinas profesionales
Araven presenta sus nuevas bandejas portahuevos, óptimas para evitar el riesgo de transmisión de salmonella en la cocina profesional.
¿Cómo pueden los alimentos enfriarse rápidamente?
En este artículo te contamos cómo pueden enfriarse rápido los alimentos: cuáles son los métodos y herramientas básicos que generan el frío industrial en cocinas profesionales.