El número de empleados en restauración disminuye en los últimos cuatro años
Según los datos de CCOO sobre empleo, desde 2019 el número de profesionales de cocina y camareros ha disminuido considerablemente.
Enrique Tomás lanza su nuevo modelo de tiendas dispensadoras
Se ha presentado Enrique Tomás GO!urmet, tiendas dispensadoras de bocadillos y otras referencias de la marca de jamones.
Felac cumple 40 años
Impulsada por Jesús Mora Mas, el 10 de junio de 1983 se funda la asociación FELAC. Una entidad que justo ahora cumple 40 años.
¡Los Hot Concepts 2023 ya tienen ganadores!
Ya conocemos a los ganadores de los Hot Concepts 2023. Los reconocidos premios de la restauración celebraron, nada más y nada menos, que...
Quality Espresso recibe la certificación ISO 14001 del Sistema de Gestión Ambiental
La compañía Bureau Veritas ha otorgado a Quality Espresso la certificación del Sistema de Gestión ISO 14001.
Coloratissimi, la colección de mamparas que relanza Novellini
Este 2023, la compañía Novellini ofrece una amplia gama de opciones cromáticas y configuraciones de sus mamparas Coloratissimi.
El equipamiento hostelero volverá a tener su hueco en los Hot Concepts 2023
El equipamiento volverá a alzarse con dos Hot Concepts dentro de las categorías de La Máquina del Año y el mejor Proyecto de Cocina Profesional.
La producción sostenible de Resuinsa avalada de nuevo por el certificado mundial STeP
Resuinsa ha renovado el certificado STeP – Sustainable Textile Production, el más importante en el ámbito mundial textil.
La inflación marca la percepción del cliente sobre el precio de la restauración
“Inflación: realidad vs percepción” de Simon-Kucher, analiza cómo la percepción de la inflación es hasta tres veces superior a real.
Duchas higiénicas para sustituir los bidés en los baños de los hoteles
Genebre ha añadido al portfolio de su Línea de Colectividades una Válvula empotrada de inodoro 1” con sensor.
Lo más visto
Expofoodservice celebrará un evento histórico por su 20º aniversario
Expofoodservice, organizado por Mab Hostelero y Restauración News, tendrá lugar los próximos 29 y 30 de noviembre en IFEMA (Madrid).
Quality Espresso participa en el Forum Coffee Festival 2023
Quality Espresso participará en la celebración del Forum Coffee Festival que tendrá lugar del 29 de septiembre al 1 de octubre.
Llega la nueva generación de freidoras iq 635 de QualityFry
QualityFry acaba de lanzar la nueva línea de freidoras iQ 635, como modelo avanzado del anterior modelo iQ 630.
Un siglo horneando un oficio
Para las marcas El Fornet y El Horno el papel de sus hornos ha sido, y es, fundamental. Un elemento que da nombre a sus marcas.
¿En qué nos fijamos a la hora de elegir un horno?
Los hornos son un elemento necesario en la vida de un restaurante o cafetería. Fernando Madrid, CEO de Chök, analiza las necesidades del hostelero para con ellos.
