Cocción a baja temperatura con un horno combinado
El chef de repagas desvela sus trucos culinarios
Dentro de las posibilidades que ofrece un horno combinado, tal vez sea la cocción al vacío y...
El horno profesional ideal: panorámica de equipos para 100-130 comensales
Los hornos están adquiriendo un protagonismo absoluto en las cocinas profesionales gracias a la revolución tecnológica acaecida durante los últimos años. Capaces de sustituir...
Smeg se consolida en el mercado profesional
Siguiendo el ejemplo y el éxito conseguido en otros países, Smeg decide introducirse en el mercado profesional creando una división de FoodService, con una...
ABEPI realizará una jornada de demostración de un efectivo sensor de detección de crisis...
Con el objetivo de encontrar una solución tecnológica fiable que sirviera de apoyo en la detección de crisis convulsivas nocturnas de pacientes con epilepsia, ...
La web de Carrinox, ahora más práctica e intuitiva
Talleres Carrinox ha rediseñado su página web (www.carinox.com) con nuevas funcionalidades que van más allá de un simple cambio. Así, la nueva web de...
La facturación de las clínicas privadas supera los 6.000 millones de euros
Las clínicas privadas no benéficas obtuvieron en 2016 unos ingresos de 6.175 millones de euros, un 3,8% más que en 2015, incremento similar al registrado en este último...
Ya está disponible el nuevo número de Mab Hostelero
Sin duda, este verano ha supuesto un impulso para los negocios de hostelería, que afrontan el nuevo curso con entusiasmo y ganas de mejorar,...
Un test genético permite diseñar una alimentación personalizada y saludable
Una nutrición adecuada, sana y equilibrada ayuda a mantener la salud y el bienestar, cubriendo todas las necesidades del organismo y evitando el sobrepeso...
Los restaurantes españoles dedican menos del 10% de su tiempo a estrategias de marketing
Según un estudio llevado a cabo por TripAdvisor, los tres principales canales en los que los propietarios de restaurantes en España invirtieron su presupuesto de...
ACO presenta una aplicación online para conocer las soluciones de drenaje y tratamiento de...
Con finalidad de facilitar la tarea de seleccionar las soluciones de drenaje óptimas según el tipo de proyecto, ACO ha desarrollado una aplicación online, hospitales.aco.es,...
