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Terminales puntos de venta Casio
En el catálogo de Casio de terminales para hostelería es novedad el modelo V-R100, un terminal empresarial que funciona en la plataforma Android.
Puede utilizarse...
Isabel Piñol, directora de Hostelco: «Hostelco será la gran plataforma para el sector»
Hostelco, organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), se...
BE-1, el nuevo sistema integrado Cook&Chill de Angelo Po
El BE-1 permite trabajar con dos aparatos como si fueran uno solo, gracias a la interfaz de alta definición que facilita el paso, de...
El ‘street food’ y el ‘colunching’, tendencias gastronómicas para esta temporada
“España es, sin duda, una de las mejores cocinas del mundo en lo que respecta a sabores y variedad, pero si hablamos de tendencias...
Unilever Food Solutions prepara a los hoteleros para la nueva temporada turística
Unilever Food Solutions ha puesto punto y final a la 3ª Edición del Aula de Cocina Hotelera. Su equipo de profesionales despide por este...
Chile es el próximo destino de la “Conexión Culinaria” del Basque Culinary Center
La Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea – Basque Culinary Center prosigue con la iniciativa culinaria Conexión Culinaria-Culinary Connection, que recalará en breve...
5.500 de los mejores bármanes del mundo navegan en crucero
Una de las competencias de cócteles más prestigiosas del mundo se hacen a la mar para convertir a los barman flotantes en extraordinarios mixólogos....
La empresa valenciana Zummo crea sus franquicias “saludables”
El pasado día 23 de enero, la empresa valenciana de máquinas automáticas exprimidoras de cítricos Zummo, abrió en Valencia su primer “Health Bar”.
Zummo, presente...
El gran “invento” del restaurant El Morter para las calçotades
Ante el éxito de la cocina del calçot, el restaurante El Morter, de Manlleu, ha inventado un peculiar sistema para cocer esta cebolla grillada...
Basque Culinary Center llega a Moscú
Crear una comunidad culinaria internacional basada en la cooperación. Ese es el objetivo de la gira mundial, World Tour-Culinary Connection. El tour, puesto en...
