Sergi Arola y la importancia de la cocina solar
El pasado 21 de junio se celebraron en Almeria las I Jornadas de gastronomía solar, una iniciativa que ha contado con la participación de Sergi Arola, quien vaticinó que la cocina solar se acabará implantando en los hogares muy pronto. Arola recordó que "la cocina se basa en el calor, y el calor más amable que tenemos es el del sol" y que "si hay una energía que necesita apoyo para ser desarrollada y que nos sobra en España, ésa es la energía solar".
Una residencia de alta gama
El centro Mirador de Compostela, cuenta con 50 plazas para válidos y dependientes, y ofrece habitaciones con terraza, aire acondicionado y vistas impresionantes, entre otros lujos de los que dispone el complejo. Y aporta una innovativa idea: un comedor para visitantes en el que «reforzar los lazos familiares».
Resuinsa diseña albornoces personalizados para los jugadores españoles en el Roland Garrós
Rafa Nadal, Tommy Robredo o Fernando Verdasco son algunos de los tenistas que han podido disfrutar de los albornoces que la empresa valenciana Resuinsa ha diseñado con motivo del Roland Garrós. Las prendas han sido encargadas por la cadena hotelera Sol Meliá y están personalizadas con los nombres de los cabeza de serie españoles del torneo parisino, que concluyó el pasado 8 de junio.
Empresas de AFEHC participarán en la feria norteamericana NRA
Esta feria está dirigida a la industria hostelera de alimentación y equipamiento
Convotherm premia con un horno a la ganadora del concurso Cocinero del Año 2007
La ganadora ha sido la gallega Beatriz Sotelo
Éxito en la celebración del «made in Green day»
Posteriormente hubo un desfile de productos que cuentan con la garantía de haber sido elaborados sin sustancias nocivas para la salud, respetando el medio ambiente y los derechos de los trabajadores.
Empresas de AFEHC participarán en dos ferias internacionales
Ambos eventos del sector equipamiento para hostelería se celebrarán el próximo mes de febrero
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El próximo 17 de octubre, Madrid albergará la I Jornada CLABE contra la desinformación en Casa de América.
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El negocio del vending alcanzó los 2.000 millones de euros en 2022, lo que supuso un crecimiento del 20,1%.
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Envases de compostaje doméstico para un ‘take away’ sostenible
Envapro acaba de lanzar al mercado unos innovadores envases ecológicos dirigidos a restaurantes y negocios de comida para llevar.
Expofoodservice celebrará un evento histórico por su 20º aniversario
Expofoodservice, organizado por Mab Hostelero y Restauración News, tendrá lugar los próximos 29 y 30 de noviembre en IFEMA (Madrid).
