Durante los días 6, 7 y 8 de marzo ha tenido lugar el HIP 2023 y Welbilt presentó sus últimas innovaciones de tecnología clave para todo aquel que quiera escalar su negocio hostelero.
Las grandes novedades que ha presentado la empresa referente en equipamiento culinario este año han sido productos de las tres marcas recién adquiridas por el grupo: los abatidores de temperatura Delfield, los lavavajillas profesionales W MAXX y las máquinas de hielo Crystal Tips.
Los lavavajillas W MAXX cuentan con los últimos avances en el campo tecnológico para facilitar la eliminación de prácticamente el total de las bacterías. Además, su versión PLUS con modelo Hygiene+ aumenta todavía más la eficiencia higiénica.
Por otro lado, las máquinas de hielo Crystal Tips Serie G de acero inoxidable destacan por su gran capacidad de producción y almacenamiento a pesar de su diseño compacto y funcional.
Por último, el abatidor de temperatura de la línea Delfield proporciona fiabilidad y facilidad de uso garantizando un rendimiento profesional de enfriamiento de altísima calidad.
Además de demostrar también los beneficios de sus soluciones estrella, los hornos de cocción acelerada Merrychef y los hornos mixtos Convotherm, Welbilt también ha participado en el summit Smart Kitchens en la mesa redonda «¿Cómo pasar un restaurante tradicional a una dark kitchen? Las claves del éxito.» con Adrià Navarro, Director Gerente de Welbilt Iberia y Welbilt Italia.
En esta se dieron las claves para pasar de un formato de cocina tradicional a otro, de las diferencias y puntos a tener en cuenta, además de casos de éxito.
