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El Hospital La Paz ofrece desayunos cardiosaludables a sus pacientes

Los pacientes con dieta basal ingresados en el Hospital de La Paz de Madrid pueden elegir entre un desayuno tradicional o uno cardiosaludable, denominado 'desayuno mediterráneo', que consta de leche, café o equivalente, un panecillo, aceite de oliva virgen y una tarrina individual de tomate natural.

Segunda edición del curso de Hostelería Hospitalaria

Durante los días 22 y 23 de mayo tendrá lugar la 2ª edición del curso básico de Hostelería Hospitalaria organizado por la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria.

Abre sus puertas el Eurostars Madrid Tower Hotel 5*

El Eurostars Madrid Tower Hotel 5*, un lujoso hotel de 474 habitaciones, ha abierto sus puertas en la Torre SyV, uno de los rascacielos de la Cuatro Torres Business Area. Se trata del tercer establecimiento de la cadena Eurostars Hotels en Madrid y el número 51 dentro del portafolio de la cadena integrada en el Grupo Hotusa.

El sector de la hostelería en franquicia continuó al alza en 2008

El comportamiento del sector de hostelería y restauración en franquicia continúa con una suave tendencia alcista a pesar de que el consumo se ha retraído en este ámbito. La tendencia a la concentración en redes y en grandes grupos hosteleros como Eat Out, Comess Group, Grupo Zena o Grupo Paradis, sin además de la incorporación a la franquicia del Grupo Vips a través de Ginos, contribuye a este leve incremento de cifras en el sector.

Ángel Palacio, en la final del Bocuse D’Or 2009

El chef ejecutivo de La Broche será el embajador de la gastronomía española en el certamen culinario mundial que tendrá lugar en enero en la ciudad francesa de Lyon.