AECOC, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, celebrará el próximo 4 de junio en Madrid el II Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario; una cita especialmente diseñada para que empresas, administraciones públicas y bancos de alimentos articulen proyectos de colaboración destinados a reducir el desperdicio de alimentos que se produce en nuestro país.
El evento, que coincidirá con la celebración de la Semana Contra el Desperdicio Alimentario del MAGRAMA, contará con destacados casos nacionales e internacionales de prevención del despilfarro, así como con los aprendizajes de empresas que han articulado iniciativas de redistribución/donación de alimentos. La jornada dedicará también una parte de su programa a analizar los retos a los que las empresas de hostelería deben enfrentarse a la hora de reducir este problema, con la participación de destacadas compañías y profesionales de este sector.
El II Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario de AECOC se celebrará en la Escuela de Ingenieros Industriales de la Universidad Politécnica de Madrid, un espacio especialmente favorable al intercambio de aprendizajes entre empresas y mundo académico, que desde la Asociación se desea potenciar.
Equipamientos de frío para los bancos de alimentos
Las empresas integradas en los comités de trabajo de AECOC han puesto en marcha dos proyectos piloto para dotar de equipamientos de frío a los bancos de alimentos de Castilla y León y de Málaga, así como a sus entidades colaboradoras.
Se trata de un importante paso adelante para que estas entidades benéficas puedan abastecerse y, por tanto, redistribuir alimentos frescos (carnes , pescados, frutas y hortalizas) y congelados; productos imprescindibles para poder ofrecer una dieta equilibrada a los beneficiarios de estos servicios.
La dotación de muebles de frío se está llevando a cabo gracias a las donaciones de las empresas participantes en los comités de AECOC y, en el proyecto están participando también operadores logísticos y de transporte.
