Eurest y FACE, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, han firmado un acuerdo para trabajar conjuntamente en la mejora de la calidad de vida de las personas celíacas.
Como explica Begoña Sánchez, directora de Calidad, Seguridad, Salud y Medio Ambiente de Eurest Colectividades, “en Eurest siempre hemos trabajado sensibilizados por ofrecer menús adaptados a las necesidades de nuestros comensales. Con el acuerdo damos un paso más en nuestro compromiso diario con las personas celíacas, con el objetivo de ayudar a mejorar su calidad de vida”.
Según Luján Soler, gerente de FACE, “para nosotros es muy importante trabajar con las grandes compañías que tienen contacto diario con las personas celíacas para eliminar limitaciones y hacer cada día más accesible una alimentación sin gluten”.
El convenio de colaboración sienta sus bases sobre la formación y asesoramiento por parte de FACE al personal técnico de Eurest, la garantía de suministro por parte de la empresa de productos específicos para celíacos controlados previamente por FACE y la puesta en común de los procedimientos y procesos de manipulación de los menús sin gluten elaborados en las cocinas gestionadas por Eurest.
