La junta directiva de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH), presentó el XVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, que se celebrará del 1 al 3 de octubre en el Hotel TRH Alcora Business & Congress de Sevilla.
La temática, de carácter muy diverso (gestión, alimentación, equipamientos, logística, línea fría, lavandería, trazabilidad, costes y otros) enriquecerá los conocimientos de cada uno de los asistentes, directivos y responsables de los servicios hosteleros de muchos de los hospitales de España y algunos de Europa y América.
El programa del congreso es el siguiente:
• Miércoles 1 de octubre
14:00 h. Entrega de documentación.
16:00 h. Inauguración del Congreso y de la exposición comercial.
16:30 h. 1ª sesión: PONENCIA «Nueva Normativa sobre etiquetado de alérgenos». Ponente: FERNANDO DALAMA IGLESIAS, AEPNAA.
17:00 h. 2ª sesión: MESA REDONDA Normas UNE: “Norma UNE sobre Línea fría”. Ponente: DAVID VERANO CAÑAVERAS, AENOR. “Norma UNE para Hostelería”. Ponente: PASCUAL LLORIA GRACIA, GESMAN.
18:00 h. Visita de la exposición comercial.
19:00 h. 3ª sesión: COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hospitales y Empresas del sector.
21:00 h. Fin de las Sesiones Técnicas.
21:30 h. Cena en el hotel Alcora.
• Jueves 2 de octubre
9:30 h. 4ª sesión: MESA REDONDA «Gestión de lencería y vestuario». Ponentes: Un representante de ITURRI, E. ALÉS y E. CARREÑO.
10:30 h. Visita de la exposición comercial.
11:30 h. 5ª sesión: COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del sector.
13:30 h. 6ª sesión: PONENCIA «¿Es cara la Sanidad española?». Ponente: ELOISA DEL PINO, C.S.I.C.
14:15 h. Fin de las sesiones técnicas.
Comida libre Empresas-clientes.
Tarde. Visita turística guiada por Sevilla.
Noche. Cena y entrega de premios a las mejores Comunicaciones libres (lugar por determinar).
• Viernes 3 de octubre
10:30 h. 7ª sesión: MESA REDONDA Conclusiones de la Jornada Técnica, celebrada el 30 de mayo en Lugo. Presenta: JAVIER VIDAL IGLESIAS, Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela; vocal de la Junta directiva A.E.H.H.
11:30 h. 8ª sesión: PONENCIA «La corrupción política y su incidencia en las Instituciones y en la Sociedad». Ponente: MANUEL VILLORIA MENDIETA, catedrático de Ciencia Política y de la Administración de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid.
12:30 h. Visita de la exposición comercial.
13:00 h. Entrega de regalos, reconocimiento a las Empresas, presentación de la próxima sede y clausura.
13:30 h. Junta de socios de la A.E.H.H.
