Horeca Global Solutions, compañía perteneciente a Eurofred Group, lanza un nuevo horno: Valido EVO. Este producto se incluye en su gama para pizzería, y permite hornear pizzas de primera calidad de manera sencilla, gracias a su elevado rendimiento y eficiencia.
El nuevo horno Valido EVO está disponible en tres formatos, para hornear 4, 6 o 9 pizzas al mismo tiempo. El lanzamiento de Horeca Global Solutions permite la cocción tradicional sobre ladrillos (directa) y en bandeja (indirecta) de pizzas de 35 centímetros de diámetro.
Además, el horno cuenta con salida de humo regulable completa con chimenea exterior. Apilando dos o tres máquinas, ofrece la posibilidad de crear un horno bicámara o tricámara.
Rendimiento, calidad y eficiencia garantizadas con el nuevo Valido EVO
Valido EVO es un horno que logra un gran rendimiento, gracias a que alcanza una temperatura máxima de 400ºC y permite el ajuste independiente de las resistencias superiores e inferiores por control eléctrico (interruptor de 5 posiciones y ajuste del 20%) o digital (interruptor de 20 posiciones y ajuste del 5%).
La configuración termostática de la temperatura por control electrónico tiene una precisión de 1ºC.
El nuevo horno de la compañía cuenta con unas características de primer nivel y permite a los negocios hornear pizzas de primera calidad de forma más fácil, convirtiéndose así en una solución de gran utilidad para todas las pizzerías.
Así, el horno consta de frontal, puerta, tirador y cámara de cocción de acero inoxidable; iluminación interior por lámpara halógena; placa de refractario alveolar de 19 mm de espesor; panel de mandos refrigerado por ventilación forzada; y puerta en material panorámico de vitrocerámica, de apertura hacia abajo y hacia arriba.
