El número 239 de Mab Hostelero ya está disponible y ¡no puedes dejar pasar la oportunidad de leerlo!
Tras una cubierta protagonizada por Sammic, encontrarás contenidos tan interesantes como el propio reportaje sobre las ventajas del Smartvide X de Sammic, «Cocción sous-vide y mucho más»; el amplio tema sobre Equipos de Frío en el que diversas firmas especializadas desgranan cuáles son los retos del sector en este ejercicio.
En este número de Mab, referente dentro de las publicaciones sobre equipamiento hostelero, hay una gran variedad de contenidos que pasan desde la digitalización en hostelería, a cómo la higiene gana enteros en la misma -más aún tras la crisis sanitaria de la covid-19-; las últimas novedades de empresas como Quality Espresso, Retigo, Impafri, etc., o una revisión por parte de Moinsa de cómo es y será la decoración que nos llegue a hostelería.
Un número, como decíamos, muy completo que no puedes perderte. Y que puedes consultar online pinchando aquí.
