Llega el calor y con él los helados. Desde Infrico nos proponen vitrinas de frío ventilado (series Coral y Aries) y de frío estático (serie Ibiza).
Series Coral y Aries: frío ventilado
Con un diseño innovador, moderno y contemporáneo, tanto la vitrina Coral como la Aries, se adaptan perfectamente al estilo de cualquier establecimiento. Ambas están construidas con una encimera de trabajo en compac quartz blanco, con cristal calefactado, ya sea frontal recto abatible (serie Coral) o curvo elevable ( serie Aries).
Cuentan con un plano de exposición para alojar cubetas de 5 L (360x165x150 mm) en una distribución de 14 a 20 cubetas. También es posible la combinación con bandejas de 360x250x80 mm de 8 a 20 cubetas, permitiendo la flexibilidad a la hora de almacenar el helado dependiendo de la necesidad.
Para mantener el producto en las óptimas condiciones de servicio, han sido testadas en clase climática 7 (35% de temperatura ambiente y 75% de humedad), trabajando a un régimen de temperatura de -14ºC a -16ºC, con lo cual ofrecer las mejores prestaciones en todas las condiciones ambientales.
Gracias al diseño, el sistema de refrigeración cuenta con dos circuitos completamente independientes. El primero realiza un pre-enfriamiento del aire evitando la acumulación de escarcha en el helado y el segundo produce un abatimiento de la temperatura, de forma que la vitrina alcanza las condiciones óptimas de frío con una circulación optimizada del aire y una unificación de temperaturas.
Por último, cabe destacar que el desescarche se lleva a cabo por gas caliente y la bandeja evaporativa es extraíble para facilitar su limpieza.
Serie Ibiza: frío estático
La vitrina de helados Ibiza se ha diseñado con un plano de exposición en acero esmaltado epoxi poliéster, para una capacidad de 10 a 13 cubetas, con un almacenamiento alternativo para el mismo número de cubetas expuestas.
Además, esta vitrina cuenta con la encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 y cristal securizado, testada para un régimen de temperatura de -15ºC a -18ºC en clase climática 4.
