Ya está disponible la edición de MARZO de MAB HOSTELERO (núm. 198), que incluye:

* Los reportajes «Bufets y Autoservicios», «Eficiencia Energética» y «Limpieza e Higiene en la cocina»

* En Tecnología Hostelera, «Fahostec, una nueva alternativa a la refrigeración», y la «Gama 4Y System» de Rivacold

* Entrevistamos a Ignasi Miró, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Grandes Cocinas (AFACO) y a Kepa Bedialauneta, director general de Onnera Group

Y nuestras secciones habituales, como «Novedades del sector», «Noticias de empresa», «Ferias y Salones» y «Formación».

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