Pensada para sacar el máximo partido a las cocinas profesionales y con mayor diversidad de modelos para el sector
La estrella de esta nueva generación de hornos es sin duda la gama ADVANCE PLUS, enfocada a los profesionales más exigentes que necesitan de sus máquinas una funcionalidad plena con las más altas prestaciones del mercado. Esta gama viene equipada con todas las nuevas funciones exclusivas de Fagor, como HA Control, que garantiza una temperatura uniforme y constante; Eco Steaming, generador de vapor independiente que asegura una perfecta calidad de cocción; EZ Sensor, la nueva sonda de temperatura que garantiza la máxima precisión en el proceso de cocinado; Fagor Touch, su sistema de pantallas táctiles selladas en vidrio para facilitar su limpieza y protegerlas de golpes y arañazos; Fagor Combi OS, un sistema operativo único con múltiples opciones de programación de cocción, incluso simultáneamente en distintas bandejas; y Combi Clean, el sistema automático de limpieza de la cámara de cocción.
Por su parte, diseñada para los cocineros que busquen un horno asequible con prestaciones avanzadas y una alta calidad de cocinado, eficiencia y seguridad, la gama ADVANCE asegura la mejor relación calidad-precio entre los hornos con generador de vapor. Su potencia y versatilidad se complementan con las funciones Eco Steaming, HA Control y la nueva sonda de temperatura EZ Sensor.
Por último, en el campo de las prestaciones básicas, la gama CONCEPT es la mejor opción para los profesionales que busquen un horno sencillo y económico, que ofrezca las máximas garantías de potencia y robustez. Puede utilizarse en convección, vapor, función mixta y regeneración e incluye la función Cold Down, humificador y sonda de temperatura EZ Sensor. Al igual que en las otras gamas, su sistema de ayuda al servicio técnico posibilita comprobar el correcto funcionamiento de todos los componentes sin necesidad de desmontar ningún panel exterior.
