Se celebra los días 18, 19 y 20 de febrero en Avilés
La importancia, calidad de los compradores y la cuestión de celebrarse en el norte de España, una de las áreas de mayor consumo, hace que Salenor sea un punto de referencia para el sector de la distribución. A este dato hay añadir el importante esfuerzo que se realiza en atraer compradores nacionales e internacionales que potencien aún más el carácter eminentemente comercial del Salón.
Salenor 2013 potenciará el carácter formador para el profesional con talleres de corta duración que aportarán las nuevas tendencias y las "recetas" para su aplicación posterior. El ron, el whisky, el marketing y la gestión del proceso de producción como medida de control de gasto y optimización de recursos serán algunos de los temas que tendrán contenido en el programa técnico.
