Conservación a la temperatura ideal
La temperatura ambiente rara vez es la más adecuada para el consumo del vino. Además, en muchas ocasiones la temperatura a la que realmente está sometido el vino no es la «ambiente» sino la de una cocina, la de un comedor, o la del calor que desprenden los aparatos de refrigeración.
Los armarios mantenedores controlan la temperatura de consumo del vino y son adecuados para el almacenamiento a corto y medio plazo. Por otro lado existen los armarios conservadores van más allá, y controlan adicionalmente otros parámetros como por ejemplo la humedad y las vibraciones, parámetros necesarios si se quiere conservar y envejecer el vino a medio y largo plazo.
Los armarios Vinoglass permiten dosificar la cantidad de vino que se vierte en cada copa, manteniendo además las botellas en perfectas condiciones.
