Se han reunido por primera vez con motivo de la celebración del X Aniversario de El Lago de Marbella
La alta cocina andaluza ya tiene cara, son los chef de los restaurantes con estrella Michelin que se han reunido por primera vez con el objetivo de reivindicar su trabajo, equiparándolo al de los mejores cocineros del mundo, como vascos, catalanes o franceses. La reunión de los chef, que ha tenido un carácter totalmente privado y ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Marbella, ha tenido lugar con motivo del Décimo Aniversario del restaurante El Lago de Marbella.
Los chef con estrella Michelin de Andalucía se convierten en los abanderados de la alta gastronomía con esencia andalusí en el mundo. Ésta es la principal conclusión de la primera reunión que han mantenido, durante la que se ha tomado la primera foto de familia. Una reunión que se ha realizado con motivo del Décimo Aniversario del restaurante El Lago de Marbella.
«Andalucía se ha convertido en uno de los grandes referentes de la alta gastronomía en el mundo y con este evento queremos reivindicar su valor. La cocina andaluza tiene su propia personalidad, fruto de una larga historia culinaria y de una despensa única en el mundo; con pescados, hortalizas, carnes o vinos sobresalientes y afamados internacionalmente. Los grandes restaurantes de alta gastronomía somos los mejores representantes de esta riqueza y queremos promocionar dichos valores», explicó durante la presentación Paco García, Director del restaurante El Lago de Marbella.
