Organizado por la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH)
El consejero riojano de Salud, José Ignacio Nieto, fue el encargado de inaugurar el 7 de octubre en el moderno Riojafórum el XI Seminario Nacional de Hostelería hospitalaria, acompañado por Inmaculada Sáenz González, teniente de alcalde del ayuntamiento de Logroño, y varios miembros de la junta directiva de la AEHH, entre los que se encontraban el presidente José Luis Iáñez Galán (jefe de Servicio de Hostelería del Hospital Ramón y Cajal de Madrid) y el vicepresidente Miguel Ángel Herrera Úbeda (director gerente de la Lavandería Hospitalaria Central de Mejorada del Campo de Madrid).
En el magnífico marco que supuso Logroño, un atractivo programa técnico y científico, la asistencia de unos quinientos congresistas, y la colaboración de importantes empresas del sector que apoyaron el evento con su presencia a través de stands en los que presentaron sus productos y servicios, la undécima edición del Seminario Nacional de Hostelería Hospitalaria fue sin duda un éxito.
La temática de las conferencias, mesas redondas y comunicaciones libres fue de lo más diversa: gestión, alimentación, equipamientos, logística, residuos, gestión de la calidad, lavandería, trazabilidad, costes, liderazgo, etc, enriqueciendo los conocimientos de los asistentes, entre los que se encontraban directivos, responsables de los servicios hosteleros de muchos de los hospitales españoles, y representantes de centros de Europa y América, ya que el Congreso contó con la presencia de profesionales representativos de diversas nacionalidades como Holanda, Francia, Italia, Portugal, Venezuela y, por primera vez, Cuba.
Más información en el núm. 36 de Hh Equipamiento Sociosanitario y en la web de la AEHH.
