En Arilex continúan apostando por la innovación y para ello desde la firma se ha renovado su gama de vitrinas con el lanzamiento de un nuevo modelo VISION. Dentro de esta gama es destacable la vitrina VISION SUSHI concebida en un momento crucial en el que aumenta la demanda de restaurantes japoneses.
Esta vitrina refrigerada estática esta creada especialmente para sushi, pescado o similares. Cuenta con una distribución óptima del frio: su sistema de refrigeración que asegura una distribución uniforme del frío, evitando puntos calientes y garantizando la frescura del pescado y del sushi en todo momento, así como su triple sistema de evaporadores de tubo de cobre, uno inferior de placa fría y otros dos superiores tipo tubular estático con acabado cromado y bandejas de gotas extraíbles para cada tubo evaporador.
La vitrina de tapas es un producto visible para todos en establecimientos HORECA. En este caso el departamento de I+D+I de Arilex prestó especial atención en el diseño exterior para mostrar el mejor producto tanto estéticamente como técnicamente.
Al elegir una vitrina de sushi, es fundamental considerar tanto las necesidades específicas del restaurante como las características técnicas de la vitrina. La inversión en una buena vitrina no solo mejora la presentación del sushi, sino que también asegura la calidad y frescura de los ingredientes, lo cual es crucial para la satisfacción del cliente y el éxito del negocio.
Este nuevo diseño de cristal total VISION proporciona una excelente exhibición del producto expuesto desde cualquier ángulo para realce de los alimentos.
Cuenta con una amplia superficie de cristal templado para usar como encimera si se desea, con una anchura de 26 cm.
Las vitrinas se presentan en diferentes tamaños y capacidades para adaptarse a las necesidades de cada negocio, contando con las opciones para bandejas GN1/3 40 mm o con placa lisa para platos, bandejas o pizarras.
La vitrina de sushi de Arilex es la elección perfecta para los restaurantes que buscan ofrecer la mejor calidad en sus productos, con una presentación elegante y un sistema de conservación superior. Ofrece los estándares de higiene requeridos por las normas sanitarias.
Características técnicas de Vision Sushi de Arilex
- Control electrónico y digital de la temperatura y del desescarche.
- Compresor hermético con condensador ventilado.
- Doble evaporador superior y placa fría que asegura una temperatura dentro de toda la cámara de la vitrina de 0 – 4°C.
- Puertas traseras correderas extraíbles para una mejor limpieza.
- Cristal templado.
- Bandeja interior en acero inoxidable con fondo embutido, preparada para bandejas GN1/3 40mm. (VTG) o para platos y bandejas (VTL).
- Iluminación luz LED.
- Gas R-152 A refrigerante ecológico respetuoso con la capa de ozono.
- Certificación CE
- Sistema de refrigeración que asegura una distribución optima y uniforme del frío, evitando puntos calientes y garantizando la frescura del pescado y del sushi en todo momento.
- Triple Sistema de Evaporadores
- Diseño sofisticado con acabado cromado que añade un toque de elegancia y modernidad a la presentación del sushi, ideal para entornos de alta gama.
- Sistema de bandeja extraíble en los evaporadores superiores para recoger las gotas, facilitando la limpieza y el mantenimiento, asegurando un entorno higiénico y presentable en todo momento.
Imágenes cedidas: Arilex
