Áreas inaugura en Madrid-Barajas La Bellota Sabores Ibéricos

Áreas y Jamones y Embutidos La Bellota, inauguran el primer restaurante La Bellota Sabores Ibéricos en la Terminal 4 del Aeropuerto de Madrid-Barajas. Se trata del primer restaurante temático sobre jamón en un aeropuerto, en el que los clientes disfrutarán de showcooking con cortadores de jamón y podrán comprar prácticos cucuruchos de virutas.

La Bellota Sabores Ibéricos es la apuesta de Jamones y Embutidos La Bellota por entrar de lleno en el sector del food service a través de un local especializado en transmitir las virtudes de los ibéricos y sus sabores a los amantes de estos productos. La Bellota Sabores Ibéricos abre sus puertas para ofrecer una extensa carta original a base de cerdo ibérico que podrá consumirse tanto en la zona de mesas como en barra, así como en un espacio en el que el corte tradicional a mano del jamón de Bellota, presentado en formato showcooking, será el protagonista.

Ambientado en el mundo del jamón, el local de 300 m2 ha requerido una inversión de 380.000€, y ofrecerá la posibilidad de conocer con detalle desde los árboles de la dehesa, los tipos de jamón y la producción de los ibéricos hasta los orígenes y razas del cerdo ibérico. El objetivo es ofrecer al cliente una experiencia sensorial completa, tanto en soportes interactivos (como pantallas con aplicaciones informativas) como formando parte de la decoración y los elementos audiovisuales del local.

Esta inauguración se enmarca en el ambicioso proyecto de remodelación de oferta gastronómica que Áreas está realizando en el Aeropuerto de Madrid-Barajas. La empresa gestionará la actividad de 47 locales de restauración en este aeropuerto, lo que supondrá 25 M€ de inversión, 17.270m2 de área comercial y un volumen de negocio previsto de 1.480M€ en diez años.