Bajo el título “El nuevo escenario de la formación profesional en hostelería y turismo”
Este encuentro se celebró con la intención de acercarse a los problemas de la hostelería y la formación actual, con especial énfasis en el estudio del marco del nuevo sistema de cualificaciones profesionales en el que se trabaja a nivel nacional, y con el que se pretendió, a través de la acreditación de competencias profesionales adquiridas por la experiencia laboral, el reconocimiento de títulos y certificados oficiales en hostelería y turismo.
El Foro contó con la asistencia de los responsables docentes de escuelas de hostelería públicas y privadas de toda España que, junto con expertos en formación, educación y empleo de la talla de José María Rubio, presidente de la FEHR, el juez de menores Emilio Calatayud, Adolfo Hernández, Subdirector General de Empleo Estatal, Maria Carril, Jefa de Servicio de Análisis y Planificación de FPO del Servicio Andaluz de Empleo y Cristina Guerrero, Directora del Observatorio Andaluz de Recursos Humanos, trataron de analizar la situación actual y futura de la formación hostelera pública y privada en nuestro país.
Para José María Rubio, que inauguró las jornadas de trabajo, es evidente la necesidad de formación de los recursos humanos para el sector:” el sector turístico español es una referencia a nivel mundial y la ocupación no decrece a pesar de la crisis, al contrario, las previsiones son que seguirá creciendo en los próximos años; sin embargo es necesario adoptar medidas para mantener este nivel, y la formación de sus recursos humanos es la más importante, pues la profesionalidad es el valor añadido para el éxito de nuestro sector”.
